1、不能吃石斛的人群：感冒发热者不宜服用，儿童和孕妇应该去医院请医生指导。严重虚寒湿的人也要注意少吃。
2、石斛本身具有滋阴养精的功效。对所有阴虚发热疾病均有一定的疗效，比如咽喉干痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、放化疗后恶性肿瘤等等。
铁皮石斛什么人不能吃
1、儿童、孕妇应在医师指导下服用。
2、感冒发热的病人不宜使用。对铁皮石斛过敏者禁用,过敏体质者慎用。
3、虚寒湿重者慎服。高血压、糖尿病、肾病、肝病、心脏病等慢性病患者需要在医师指导下服用。
4、铁皮石斛的营养价值是非常的高，功效也是非常的棒的，但并不是人人都能吃的。
铁皮石斛过了保质期还能吃吗
1、铁皮石斛过了保质期不能吃。
2、产品的保质期是指产品的最佳消费期。产品保质期由生产企业提供，并在保质期内在使用的产品上标明。在保质期内，产品生产企业对符合有关标准或明示保证条件的产品质量负责。卖方可以安全地销售这些产品，消费者可以安全地使用它们。
3、保质期并不是判断食品和其他产品是否变质的唯一标准。这可能是由于储存方法、环境等的变化导致物质过早变质。因此，食品等尽量在保质期届满时按时食用。
4、开放式食品的保质期会缩短，因此应尽快使用，避免产品质量下降。
什么人不适合吃石斛
1、什么人不适合吃石斛
（1）生活中那些年龄较小的儿童和中气十足的青壮年，都不适合吃石斛，因为石斛具有很强的滋补性，这些人群的阴阳比较平衡，而且身体内营养充足，不适合在用石斛进补，不然身体会出现营养过剩，身体各消化器官的负担也会明显加重。
（2）生活中那些正处于怀孕期间的女性也不适合吃石斛，石斛虽然是一种保健食材，但它也是一种中药材，含有多种药用成分，而女性在怀孕期间家要尽量避免身体对药用成分的吸收，以免它们对胎儿发育形成不良影响。但孕妇在出现免疫力低下时，再咨询中医以后可以少量食用石斛。
2、石斛泡水喝的禁忌
（1）不能过量使用是石斛泡水喝的最大禁忌，因为石斛中也有多种天然药用成分，如果人们用它泡水喝时过量使用，会让人体吸收过多的药用成分，会加重身体各器官负担，而且会让人体出现中毒，严重时还会让人们出现昏迷和惊厥，对人体健康十分不利。
（2）石斛不能和大黄与萝卜还有火麻仁等具有泻下作用的中药材一起吃，这也是人们吃石斛时的重要禁忌，因为石斛本身就有润肠通便的重要作用，它再与具有泻下的中药材一起服用时，会让泻下作用加重，容易让人们出现腹泻便溏严重时还会让身体脱水或抽搐。
