1、用盐水浸泡。
吃杨梅前一定要用盐水浸泡，因为杨梅是一种很吸引虫类的水果，用盐水浸泡后吸附在杨梅中的虫子就会自己跑出来了。但是要注意的是盐水的浓度要适中，如果盐水太淡会没有效果，如果盐水太浓虫子还来不及跑出来就已经死在杨梅里面了。
2、杨梅禁止与萝卜共食。
因为杨梅富含丰富的植物色素，如果将它和萝卜一起食用的.话，经过胃部，肠道的消化和分解，会产生抑制甲状腺功能的物质，造成人体甲状腺肿大等。
3、杨梅禁止与黄瓜共食。
因为杨梅中富含丰富的维生素c，而黄瓜中含有维生素c分解酶，如果将这两样东西一起食用的话，杨梅中的维生素c就会遭到破坏，从而失去它应该的营养价值。
4、杨梅禁止与大葱共食。
因为这两样东西的属性不一样，杨梅味酸，大蒜辛辣，如果两这两样东西一起食用的话会产生复杂的化学反应，从而不利于人体健康。
5、杨梅禁止与牛奶，鸭肉共食。
因为杨梅中富含丰富的果酸，牛奶，鸭肉等含有大量的蛋白质，如果两者一起食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，从而影响蛋白质的吸收。
吃杨梅有什么好处
1、杨梅具有很多的好处，首先，对于消化道系统，具有开胃生津，解暑醒酒的作用，杨梅中的果酸可以使组织人体中的糖分，转化成脂肪，对于减肥的人，吃杨梅具有很大的好处，可以防止肥胖。
2、其次，杨梅具有收敛，兴奋剂的作用，可用于腹泻、黄疸性肝炎或者淋巴性结核等。再者，杨梅中富含有维生素c、b等微量元素，对于防癌、抗癌有积极的作用，它所含有的脂肪油，也有抑制癌细胞的作用。
3、最后，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌也有一定的抑制作用，所以出现的腹泻、腹痛等痢疾的症状也有良好的效果。所以，经常吃杨梅对身体有很大的好处，富含有丰富的维生素，同时也能增强毛细血管的通透性，而且还具有降血脂、防止癌细胞生成的功效。
吃杨梅有哪些好处
1、杨梅中含有大量的花青素以及维生素c，进入体内，可以促进肠道的运动，能够起到开胃健脾的作用，并且花青素可以起到抗氧化作用，能有效预防衰老。
2、杨梅属于一种酸性食物，进入体内可以刺激胃酸的分泌，能够促进胃肠的蠕动，对于脾胃不和的人来说可以食用。
3、杨梅中含有一定量的维生素b17，这是一种抗癌物质，可以有效抑制癌细胞的发生。
吃杨梅不吐核有关系吗
1、吃杨梅不吐核没关系，但是不能大量食用。
2、杨梅核吞服后无法获得营养和药用价值，不值得吞下去。
3、过量食用杨梅核，除了可能引发肠梗阻外，还可能引发胃石症等情况。
4、如果是儿童把核吃进去，会刺激胃黏膜，有可能造成胃出血。从医学角度来看，吃核的做法不可取。
