1、首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
怎么蒸大米饭好吃
1、准备一些大米，不管是长粒、圆粒都可以，倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉；
2、淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失；
3、大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。我们要把大米放在清水中浸泡30分钟，大米吸饱了水分，蒸出来才会很饱满，香软好吃；
4、米饭蒸的好不好，水量是关键，所以要掌握好米和水的比例，最好的比例是水量是米量的1.2倍，蒸好的米饭软硬适中，最好吃。
5、没有电饭锅也可以按照这个比例来加水，保证蒸的很好。
6、有新式电饭锅的，上面的比例都标好了，几杯米就加多少水就行了；
7、不过还有一个技巧，那就是向电饭锅里加少量食用油，蒸好的米饭更香更软，晶莹剔透，颗粒分明，不会粘锅。
8、还需要加少量食盐，可以去除异味，让米饭的口感和味道更好。所有步骤都做完后，盖上盖子，按下煮饭键，等上30~40分钟，香喷喷的大米饭就做好了；
9、食盐和油的作用各有不同，加油让米饭更香更软、晶莹剔透，一颗一颗的，加盐可以去除异味，口感更好。
狗粮能和米饭一起吃吗
1、可以拌饭吃的，但是需要注意的是不能经常拌饭给狗狗吃，对牙齿不好，容易长蛀牙什么的。另外拌饭的话要确保饭没有很咸，狗狗吃太咸的食物对毛发也是不好的，而且容易上火，有泪痕。平时喂食狗狗就欧冠狗粮偶尔搭配点蔬菜，西蓝花，红萝卜什么的就挺好的，不上火而且可以补充维生素。
2、拌米饭其实没什么不好的，就是米饭淀粉含量高点儿，经常吃会变胖。单纯的白米饭，狗肯定是不大愿意吃的，因为实在是没什么味道，家长们可以给狗弄点儿肉汤泡米饭，也可以在米饭中放入一些蔬菜肉末之类的，既增加了米饭的可口性，还有利于狗狗营养吸收均衡。有一点要注意的就是，狗狗吃的米饭不能放太多的盐，可能觉得很合口味的用量对狗狗来说就是严重超标了。
3、需要注意的是拌的米饭里面不能放太多的盐，也可以加点肉末、蔬菜之类。
咸米饭怎么做好吃
1、准备好材料，咸肉、豌豆、冬笋。咸肉、冬笋切丁备用。
2、锅烧热后放入适量食用油，待油热后加入咸肉翻炒。
3、炒至咸肉的肥肉部分开始出油了，就可以加入豌豆和冬笋继续炒。
4、等到豌豆变色了再加入事先淘好的米，加入比平时做等量大米饭略少的米，再加入适量的食盐和少量的白糖，搅拌均匀，待水烧开后，盖上锅盖，把火开到最小的中间火。
5、二十分钟后，即可关火。关火后焖三、五分钟就可食用了。
