1、身体强壮的人
生活中那些身体强壮的人不适合吃石斛，因为石斛是一种能缓解阴虚，但那些身体强壮的人本身没有阴虚症状，他们在吃了食物以后容易出现阴盛阳虚，会对身体健康造成不良影响，也会让人体出现一些不良反应。
2、风热感冒患者
风热感冒的患者也不能吃石斛，因为石斛是一种能滋补身体的中药材，而且它是一种性质温热的中药，那些风热感冒的患者在食用它以后会让病情加重，不利于病情恢复，但那些患有风寒感冒的人在吃食物后，对病情恢复是有明显促进作用的。
3、虚寒湿重的人群
生活中有些人体型偏胖，但体质虚弱而且容易疲劳，面色苍白，这样的人都是虚寒湿重的人群，他们也不适合吃石斛，因为他们吃石斛以后会加重身体内湿重的症状不利于身体内湿气排出，会让身体不适症状加重，对身体健康也极为不利。
4、过敏人群
生活中的易过敏人群也不适合吃石斛，因为石斛中有一些易过敏成分，有些人在吃了它以后会出现过敏反应，会导致呼吸急促和皮肤丘疹等多种不良反应，会对身体健康造成严重危害。
5、青少年
处于发育期的青少年也不能盲目用石斛进补，以免破坏身体内平衡，对身体发育造成不良影响。
6、孕妇
石斛虽好，但也毕竟是一种中药材，而孕妇是不能随便用药的，因为药性可通过胎盘传给胎儿，影响到胎儿发育。若孕妇要用，应在医生的指导下使用。
铁皮石斛可以怎么吃
铁皮石斛是一种中药，它的吃法大致有两种：
1、第一种，新鲜的铁皮石斛可以直接进行口服，放嘴里嚼然后吞咽下去；
2、第二种，干的铁皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。铁皮石斛在人体中有很多的益处，特别是可以强壮人体的中气，使阴阳平衡达到一定的程度，外邪就不容易入侵，而且铁皮石斛对于女性提高免疫力也有一定的好处。
什么人适合吃石斛
1、中老年人。
石斛能提高机体的sod水平，清除氧自由基的作用，从而具有抗氧化的作用，能 使机体延缓衰老，故中老年人宜于服用。元代名医朱丹溪说：“年过四十，阴气自半”，是说 人进入中年化后，人体的阴气趋向衰弱，且衰得较快，平时应注意及时补充。
2、阴虚体质的人。
阴虚体质的人，常见形体消瘦，平时常感到口干舌燥，舌质偏红，脉较细数 ，吃辛热食物或熬夜易上火，常出现咽痛，舌红，口舌生疮等。阴虚病症多见于大病、重病或 久病之后，人体津液亏耗，出现低热不退，手足心热，午后潮热，形体消瘦，盗汗，口干咽燥 ，小便短赤、舌质红、脉细数无力等症状。
3、各种燥热症。
石斛味甘，微苦，性微寒，作用既可养阴，又能清热，可用于各种原因造成的 燥热症，如肺热肺燥、胃热胃燥等，呼吸系统、消化系统、内分泌系统、泌尿系统等各种燥热 症，均可使用。如治胃热所致的胃痛干呕，舌光少苔者，用石斛配竹茹、芦根、枇杷叶以养阴、清胃、止呕。治肺燥干咳，用石斛配瓜蒌皮、枇杷叶以滋阴润肺，化痰止咳。慢性咽喉炎是 明显的燥热症表现，其主要表现为咽喉干燥，辩证当属阴虚内热。消渴也是常见的燥热症，其 原因在于肺胃火旺阴亏津伤。石斛既能使养阴生津止渴，又能清肺胃虚热，故可谓消渴症者选 用。临床实践证明，石斛能显著改善糖尿病患者的口干舌燥，大便秘结，乏力等症状，对葡萄 糖需求量异常有较好的疗效。心悸失眠多为心阴亏虚、心火亢盛所引起。石斛性寒、味甘，功 能养阴增液，故可用于治疗心悸失眠。咳嗽，特别是久咳不愈，也多属于燥热。各类胃病中， 属于燥热的不在少数。在临床上运用石斛治疗胃病取得较好的疗效的，多属于阴虚胃火盛者。 干燥综合症，大多数属中医所说的阴虚内热，表现为口、眼、肌肤的干燥；石斛功能养阴生津 ，对该病症有较好的治疗效果。
4、各种眼病。
石斛有较好明目作用，对于眼保健和防治各种眼疾均有裨益。早期白内障患者大 都视力减退、眼睛昏花，多由于肝肾阴亏，虚火上炎，目失所养所致。石斛能养阴润燥，养肝 明目，常与枸杞子、甘菊花、决明子等益阴、养肝、明目的药物合用，达到防治作用。
5、肿瘤患者
铁皮石斛能抑制肿瘤已被药理试验所证实。临床上已广泛应用铁皮石斛配伍其他扶正药物 治疗各类恶性肿瘤。如铁皮石斛配伍黄芪、水蛭组成的合剂，对中晚期食管癌有较好的疗效；铁皮石斛配伍西洋参、生地黄、玄参、麦门冬、山萸肉、百合等组成的养阴益气汤能提高喉癌术后生存率。肿瘤患者放化疗后，一般都有阴津耗竭的表现，服用铁皮石斛滋养补虚，能使放化疗的毒副作用减轻。铁皮石斛配合生黄芪、白术、太子参、枸杞子、鸡血藤等，对肿瘤的放射治疗有增效作用 。
铁皮石斛哪些人不适合吃
1、风热感冒者禁食
风热感冒的起因主要就是因为受了风寒而导致的，患病后应该进行将体内的风热散发出去。而铁皮石斛的则属于温补性的药物，如果患了风热还服用铁皮石斛，不仅不会让感冒的症状进行缓解，反而会病得越来越严重。
2、体内湿气重者禁食
铁皮石斛的滋补效果非常好，但是如果自己身体比较虚，而且湿气比较严重的话，最好是不要食用铁皮石斛。一般来讲，体内湿气重的人消化功能都不会很好，如果自己盲目食用铁皮石斛的话，很有可能会加重体内的湿气，自己的身体状况可能会变得更差。
3、过敏体质者禁食
虽然说铁皮石斛对于身体健康有很大的好处，但是对于一些体质特殊的人来说，服用铁皮石斛很容易就会出现过敏的情况。所以如果属于过敏体质的话，最好慎重服用，如果因为服用铁皮石斛而出现过敏的情况，一定要在第一时间去医院进行检查治疗，避免导致更加严重的情况出现。
4、青少年禁食
对于大多数人来讲都只是知道铁皮石斛非常有营养，所以有很多家长认为铁皮石斛给孩子食用能够让孩子身体更加健康，其实这是非常错误的一种做法。一般的青少年正是人生中身体壮最好的时候，身体内阴阳调和正是最为平衡的时候。在这个时候盲目食用铁皮石斛，很有可能会打破这种平衡性，反而会导致身体出现问题。
