1、主料只需要几只鲜虾、一把粉丝。辅料则包括了盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油。
2、从材料处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线去除。这里有个小窍门，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味料准备好。
3、将浸泡好的粉丝捞出来，沥干水分，铺到准备好的盘子上，将盘底铺满，再细细的均匀的将食盐撒到粉丝上。
4、将处理好的虾摆出好看的造型放到粉丝之上，接着在锅中热上适量的油，倒入处理的蒜和葱进行翻炒爆香，然后乘着热将充满香气的蒜葱油浇到摆好的虾上。在最后在最外层再浇上一层三分之一汤匙的料酒，处理完之后将整个盘子到到蒸锅当中。
5、烧热水，将蒸锅放到其中继续蒸上几分钟，数着时间大概能够闻到香气虾也蒸熟了的时候将火关掉，这时候不要第一时间开盖而是保持的盖着盖子，让它再焖上2分钟之后再揭开。趁着热，再在虾上淋上半汤匙的蒸鱼鼓油，最后撒上葱花，美味好吃的蒜蓉蒸大虾就完成了。
家常焖菜怎么做好吃
材料：土豆、红萝卜、莲花菜、火腿、盐、花椒粉、酱油、五香粉、味精、鸡精、耗油、葱、朝天椒、蒜。
步骤：
1、葱切段，朝天椒切段，蒜切片。
2、爆香葱蒜辣椒，加入火腿肠翻炒。
3、加入红萝卜，再加入莲花菜翻炒均匀。
4、加入佐料，盐、花椒粉、酱油、五香粉、味精，鸡精，耗油，焖炒片刻。
5、焖10分钟后，开锅即可。
简单又好吃的家常炒菜
1、鸡蛋炒碎肉。
2、将鸡蛋打碎于碗中，搅拌均匀，螺旋椒切成条状。
3、将火腿肠切成片状。
4、将锅洗净擦干，开火预热，约一两分钟后放入适量食用油，待锅里的油烧至出烟。放入鸡蛋，注意翻鸡蛋，别让鸡蛋粘锅，或者糊了，待鸡蛋差不多快要由液体变为块状时，加入少许盐。
5、此时放入鸡蛋，注意翻鸡蛋，别让鸡蛋粘锅，或者糊了，待鸡蛋差不多快要由液体变为块状时，加入少许盐。
6、翻炒一会后，将火腿，辣椒，蒜瓣一齐放入锅里，加适当盐，继续翻炒。
7、中火约十分钟，即可出锅，此时便可以搭配开吃啦。。
家常煮米粉怎么做好吃
1、锅里加水烧开，放入米粉，再煮开一分钟关火，加盖焖五至十分钟，用手挑起米粉能挑断则宜，放入凉水冲凉。
2、肉蒜葱榨菜切碎。
3、锅内放少许油，加入肥猪肉煸出油后依次放肉沫、大蒜、榨菜煸炒，加入少许盐，生抽。
4、加入豆瓣酱上色后加一碗半水，煮开，加蚝油。
5、碗内放葱，加煮好的汤即可。
