1、体质燥热的人群不适合吃板栗，因为板栗是一种热性的食物，体质燥热者吃板栗会导致上火。
2、产妇不适合吃板栗；糖尿病人不适合吃板栗，因为板栗中含有大量的碳水化合物；脾胃虚寒者不应该多吃板栗。板栗中含有丰富的蛋白质和微量元素。
板栗吃不完怎么保存
1、放入冰箱保存
煮熟的板栗如果没吃完，可以直接放入冰箱里冷藏，这不仅可以增加板栗的保质期，还可以防止板栗水分流失，下次如果要食用，可以直接放入微波炉加热，这样可以使板栗的口感更加。但是这种方法不适合使用太多次，反复加热会使板栗的口感变差。
2、摊开保存
在天气寒冷时，可以直接将板栗摊开在桌上进行保存，一定要选择能通风并且透气性好的环境，板栗煮熟后还会带有一定的水分，如果不进行良好的散热，板栗就会发霉变质，所以就算板栗已经煮熟了也要好好放置，不能掉以轻心。
板栗和橙子能一块吃吗
板栗和橙子能一块吃的，可以起到软化和保护血管的作用，有利于增强血液循环。板栗和橙子中都含有不少的维生素c、胡萝卜素等营养成分，具有较强的抗氧化作用，平常生活中适量食用。
吃板栗会长胖吗
1、适当的吃栗子是不会引起肥胖，而且栗子最适合产后的妈妈减肥食用，栗子在最佳的食用时间是两餐之间两餐之间。把栗子当成零食或者是做成菜肴都可以，记住一定不要饭后大量的吃栗子，这样很容易导致身体摄入的热量过多而引起肥胖。
2、但是栗子生吃比较难消化，熟吃又容易使人感觉撑，所以栗子一次不能多吃，多吃容易肚胀。鲜板栗的蛋白质含量为4%到5%，虽不如花生核桃多，但略高于煮熟后的米饭，但是某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素b1、b2的含量丰富，维生素b2的含量至少是大米的四倍，每一百克还含有24毫克维生素c，这个是粮食所不能比拟。
3、人们很难想到鲜板栗所含的维生素c比公认含维生素c丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，栗子所含的矿物质也很全面，有钾镁铁锌锰等。虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果梨等普通水果要高的多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还要高出四倍。
4、板栗在煮前一定要用刀横切一刀，将外壳的三分之二划开，这样煮时里面的肉吸水后就会自己涨出部分，出熟得快，一般煮上15分钟就熟了，要注意的问题是：煮时水不要太多。否则会使板栗里的糖分溶出，失去原有的甜味。熟后可用大火把水分爆干一下，这样煮出来的板栗会更好吃。
