1、买回来的鸡腿，用刀切成块块。
2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。
3、葱姜蒜备用。
4、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。
5、炒得差不多啦，加入适量的水。
6、土豆去皮洗净，切成小块。
7、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟即可。
8、盛出来可以吃啦，味道很不错啊。
土豆和鸡蛋可以一起吃吗
1、土豆和鸡蛋是可以在一起吃的，两种食物混合在一块之后，营养成分不会产生冲突的作用。
2、土豆炒鸡蛋做法。材料：土豆半斤，鸡蛋一个，葱两棵，香油一匙，盐适量。做法：土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里，放适量盐，搅散成蛋液；葱切碎。将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。放适量盐拌匀腌上待用。锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。鸡蛋炒熟后，下土豆丁、葱碎，续炒约一分钟后淋入香油。铲匀起锅装盘即成。
怎样做排骨炖土豆好吃
1、锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色后捞起。
2、锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。
3、锅烧热倒适量的油 放入四五颗冰糖 慢慢搅拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。
4、加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。
土豆黄焖鸡怎么做才好吃
1、鸡1000g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒3g、食盐5g。
2、方法：将鸡1000g洗净剁成块；将土豆500g去皮洗净切滚刀；将姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、干辣椒皮3g洗净切好备用。
3、在锅中放入5g色拉油；加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒爆香；加入3g豆瓣酱，炒4秒种，炒出酱香；加入备好的鸡子。
4、反香翻炒，炒4分钟，炒干水分后加入5g食盐；将鸡子盛入高压锅中，加入100ml水，上大气后再压5分钟。
5、加入切好的土豆，煮至土豆刚熟透时起锅，美味的土豆黄焖鸡就做好了。
