1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
4、葱切段、姜切片备用；
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
羊肉补血吗
羊肉可以补血，但是要加入一些别的食材辅料，做成补血的菜品，才最有效果。例如可以做成羊肉补血汤，将羊肉与山药，当归，黄精等食材一起炖煮，加入调味即可。羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。
女性补血最佳的食物
人们常说莲藕浑身都是宝，其实莲藕还有补血的作用，因为莲藕中富含淀粉和维生素c这些物质，所以在生活中不妨多吃莲类的食品。
其次就是生活中常见的补血物质红枣，红枣体内有着丰富的维生素，可以治疗贫血的问题，所以在平时我们可以把红枣做成甜品之类的食物，时常吃点自然可以预防贫血问题。
最后就是核桃，核桃的营养极为的丰富，可以治疗和预防身体因缺少某种物质导致的贫血问题，所以在平时吃零食时不妨多吃点核桃之类的干果。
当归、党参可以有效进行补血
生姜红枣饮 鲜生姜(老姜)3克切薄片，加水500毫升，小火煮20分钟，再加入红枣6-10枚，桂圆6-10只，小火炖到红枣酥烂，吃红枣和桂圆，喝汤。如果能加入一点红糖，那更好。每天睡前吃一次，这种吃法，味道好，营养高，而且效果不错。
人参蜜茶 人参10克，白糖30克，蜂蜜50克.。加水煎煮，当茶饮用。有大补元气，减少疲劳，增强抗病能力的功效。
活力补气茶 人参花2克，扁豆花2克，虫草花2克，芍药花2克。开水冲泡，当茶饮用。具有补元气，健脾补肺的功效。
甘麦大枣茶 甘草5克，大枣6枚，小麦30克。水煎去渣，代茶饮用。具有补气和中，养血安神的功效。
党参葛枣补血茶 党参15克，葛根粉15克，大枣15枚。将党参，大枣洗净，大枣去核，与党参切片后，晒干或烘干，共研为细粉，调入葛根粉，充分混合均匀，一分为二。用途：益气养血、健脾平肝、气血两虚、血虚、面色萎黄、心失所养 脾虚泄泻。
当归补血茶 当归10克，熟地10克，大枣30克。将上药共置入锅内加水煎煮，取汁。每日1剂，不拘时代茶饮用。养血补血。适用于孕中期阴血亏虚所致身体虚弱，面色萎黄等症。
玫瑰姜枣茶做法：将干红枣洗净，去核，用剪刀剪出几道豁口;生姜洗净，切成薄片或丝;准备两大勺玫瑰酱，或干玫瑰花加冰糖或蜂蜜;所有原料放在茶壶或杯子里，冲入烧开的热水浸泡片刻即可饮用，可重复冲泡饮用一天。
