1、早中晚都可吃饺子。小麦是北方地区的主要作物，用小麦做成的食物也就成为了北方地区的主要食物了，饺子的外皮由小麦制成，内馅种类丰富，可以为身体补充能量，而且饱腹感强，食用饺子后不容易感到饿，因此，早中晚都可吃饺子。
2、饺子的外形和元宝相似，初五吃饺子有聚财之意。而且，在包饺子时，会有将其边角捏住的动作，俗称“捏小人嘴”，人们认为，这样可以驱逐身边的小人，让生活变得顺遂起来，而且饺子味美，一家人围坐在一起吃饺子热热闹闹，非常喜庆。
红薯粉饺子怎么做才能好吃
1、食材：红薯粉1斤、猪肉1斤、小葱适量、生抽适量、盐适量、老抽适量。
2、红薯粉倒在面板上，用擀面杖稍稍压一压，把颗粒压碎些。
3、把粉放在一个盆中，用刚烧开的水烫粉，一边加水一边用筷子搅拌。
4、烫成这样，粉都粘成团，几乎看不到干粉就行啦。如果水不小心倒的太多就再放点干粉。
5、趁热用手揉成团，揉的时候可以抹点油，这样粉团会更软，更好揉。红薯粉团比较粘手，留小半碗干粉防粘。
6、盖上盆子防止红薯粉团被风干。
7、揪一个小挤子揉圆、按扁，用擀面杖擀薄擀圆，包馅，捏合。
8、水开后下饺子用中火煮，等饺子浮起来，再煮两三分钟就行啦。剩下的饺子冻起来，等娃想吃时再拿出来煮。
9、煮熟的饺子是半透明状。取一个干净的碗，碗里放点生抽、油、蚝油、辣椒酱，把煮熟的饺子和煮饺子的水放进碗里。饺子皮非常滑，皮比馅还好吃。
10、猪肉要选七八成瘦的前腿上肉，不能用全瘦的猪肉，用手剁碎或者绞肉机搅碎，然后加适量生抽、盐、蚝油，分几次加水用手按同一个不断抓匀，搅成这种浓粥状。
11、加些小葱碎，做出来的馅料非常鲜美多汁。
春节为什么吃饺子的原因
1、饺子是过年祭祀后食用的食品。
2、守岁时吃，辞岁时吃，具有特殊意义。
3、有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
4、预示新的一年里交上好运。
5、饺子形如元宝。
6、在春节吃饺子常取“招财进宝”之音。
7、人们常常将金如意，糖花生枣和栗子等包进馅里。
8、吃到如意和糖的人来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
玉米饺子馅怎么调好吃
1、半肥瘦肉（3分肥7分瘦）250克、玉米粒200克、胡萝卜一根、生葱适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、胡萝卜切条后，切成丁。
2、市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。
3、半肥猪肉切成小块后剁碎。
4、把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。
5、加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌，搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。
