1、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片。
2、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用。
3、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中饮用，如加些冰块同饮，风味更佳。
菠萝怎样吃好吃
菠萝的吃法简介:
1、菠萝饭:把菠萝削一个盖，然后取出果肉，用糯米陪上一点切碎的果肉，蒸熟后食用，口味香甜滑糯 。
2、菠萝炒鸡丁:菠萝切丁，鸡脯肉切丁，一起炒熟即可，口味甜鲜 。
3、水果鸡:鸡肉炒熟后加入切片的菠萝或其它水果，口味甜辣，充满果香 。
4、甜酸排骨:排骨沾淀粉鸡蛋过油炸，用醋精、糖和少量酒调成汁，放入切好的菠萝，浇汁即可，口味酸甜。
5、菠萝沙拉:菠萝切块，再涂抹上沙拉酱即可，香甜不腻。
这些人千万不能吃菠萝
1、过敏体质者最好不要吃菠萝。
2、脑手术恢复期的病人，容易发生过敏危及生命。
3、湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。
4、牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
5、低血压、内脏下垂的人。
6、怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好也少吃，量要控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠萝吃多了会怎么样
1、菠萝的营养价值是很高的，但是也不要过多的食用。
2、如果菠萝吃多了，非常容易导致过敏的发生，因为有些人吃菠萝是不经过盐水浸泡的，这个时候就容易引起过敏的反应。发生过敏反应，患者通常表现为瘙痒、皮肤潮红、腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
3、再有就是菠萝吃多了非常容易导致上火，因为菠萝是属于热性的水果，吃的太多，特别是胃肠不好的人，吃太多是非常容易造成拉肚子的现象。小孩儿一定要少量的食用。吃菠萝吃的太多，还容易引起脸上长痘痘。再有就是菠萝中含有脂肪是很高的，如果吃的太多是容易引起肥胖的。
