1、首先取一个芒果，洗干净表皮。
2、然后把芒果立起来，在中间稍微偏前的地方贴着芒果核切下去。
3、用水果刀在切下来的芒果小块表面竖着划几刀，间距均匀。
4、接着用刀横着划几刀，形成网格状。
5、然后两只年的食指和拇指手分别捏着芒果两端，其余几个手指在芒果底部向上推，使得划过十字的果肉凸起，就可以一小块一小块吃了。
6、另外一半也用着同样的方法切下来，划十字。
那种青色的芒果怎么吃
青芒果还未完全成熟，味道较酸，可腌制食用。腌制脆爽青芒果的步骤如下：
1、芒果洗净，留皮切开，去核，切成约0.5cm厚；
2、加少量生盐拌匀，腌制10分钟左右，弃去盐水，可以去除部分酸味和皮的涩味；
3、加大勺食醋和一颗糖精，待溶解后洒入芒果中，拌匀，再加入适量白糖拌匀调至酸甜适中；
4、放入冰箱冷藏一小时，中间再拌匀一次；
5、腌制的脆爽青芒果即可食用。
吃芒果怎么处理干净
1、可以用刀把芒果切干净吃，首先我们要将芒果简单清洗干净。
2、将芒果竖立在案板上，在紧贴芒果核的地方轻轻切下。另一边也是，刀尽量紧挨着芒果核。
3、全部切完后，芒果会分成两片厚芒果肉，一片芒果核。
4、在芒果肉上横向划几刀，注意力度不要太大，以不划破果皮为好。再纵向划几刀，全部划好。
5、用手指在芒果皮中间轻轻往上一顶，即成“芒果花” 。此时，果肉成小块排列，可直接吃了，非常方便。
6、如果需要制作芒果味料理，则在第四部的基础上，用刀贴着果皮将小块的果肉削下即可。
7、将切好的果肉放入容器中，美味香甜的芒果就削好了。
芒果冻了又化了还能吃吗
1、芒果冻了又化了在没有变质的情况下可以吃。
2、芒果经过冷冻后不仅可以长时间保存，还能提升口感，吃起来味道冰凉清甜，但解冻后的芒果保存时间较短，吃之前需注意观察，其有无变质现象，如解冻之后果肉没有腐烂，口感也没有变差，那么是可以吃的。但是如果冷冻的芒果解冻之后放久了出现发黑、口感改变的情况，就不要吃了，此时的芒果果肉已经变质了，可能含有大量的细菌等微生物存在，继续食用对健康有害。
