1、有一些品种的玉米是可以生吃的，而有一些玉米就不能生吃。
2、像甜玉米，水果玉米就可以生吃，带一些清甜的味道，鲜食的玉米中营养成分很高，包含了水分、活性物、维生素等各种营养成分，它比熟玉米的营养成分还要高很多，营养价值也要高。在食用的时候，一定要先用清水冲洗干净，将表面的杂质去除，也要注意食用量，不要吃的太多。并且在存储的过程中，一定要保存好，最好选择那些刚刚收获不久的玉米，营养价值很高。
玉米火腿肠怎么烤好吃
1、用料：肉馅适量、玉米适量、肠衣适量、酱油适量、白糖适量、红曲粉适量。
2、首先在肉馅中加入适量的宝宝酱油。
3、然后将玉米煮熟，倒入食材中。
4、接着加入适量的白糖。
5、然后加入适量的红曲粉。
6、接着一只手戴上一次性手套，把肉馅搅拌均匀。
7、然后将抓匀的肉馅加入灌肠器中，做成香肠。
8、接着将香肠用牙签扎上洞，放入开水中煮熟。
9、然后翻到阴凉通风的地方晾晒24个小时。
10、最后放入烤箱中烤熟就可以了，美味的玉米火腿肠就烤好了。
玉米须水哪些人不能吃
1、低血糖人群:由于玉米须具有降血糖的作用，低血糖的人群食用玉米须泡水，会使血糖降得更低，容易出现眩晕、无力的情况，因此低血糖人群最好不要食用。
2、尿频尿急人群:喝玉米须水能排出人体体内的水分，有利水利尿的作用，因此食用会出现尿液增多的现象，对于尿频尿急的人群来说，喝了之后会加重尿液增多的现象，导致无法控制尿液的排放，可能会出现赶不及上厕所的尴尬情况。
3、低血压人群:玉米须水可以利尿，有促进金属离子排出降血压的作用，因此本身血压较低的人群不宜食用玉米须，会导致血压更低，出现头晕的情况。
4、缺钾人群:缺钾的人群容易经常感到身体疲倦、头晕目眩、手脚抽筋、四肢无力等现象，而喝完玉米水人会排尿增加，同时身体的钾离子也会随着尿液流出，如患者有缺钾病症的，同时又喝了玉米须水，会诱发缺钾现象，甚至加重病情，因此缺钾人群不宜喝玉米须水。
吃了鱼肉能吃煮玉米吗
吃了鱼肉能吃煮玉米。
不同的鱼相克的食物不一样的。
1、 草鱼：没有相克的食物；
2、 带鱼和鲈鱼：鱼忌用牛油，羊油煎炸，不可与甘草，荆芥同食；
3、鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆，芋头，牛羊油，猪肝，鸡肉，荆芥，甘草，南瓜，赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克，可引起消化道癌肿；
4、鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜，砂糖，芥菜，沙参，蜂蜜，冬瓜，猪肝，鸡肉，野鸡肉，鹿肉，以及中药麦冬，厚朴一同食用。
