1、鸡胸肉洗净，撕去筋膜。 筋膜部分会影响口感，尽量去除。
2、切成小块。
3、倒入料理机中，研磨成细腻的鸡肉泥。 鸡胸肉也可以换成鸡腿肉，或者虾肉。如果用鱼肉的话就要加10g左右的淀粉才行。另外，猪牛羊肉这么做口感会很干柴，不建议用。
4、调入2个蛋清、2g生抽、1g盐，挤入几滴柠檬汁。 蛋清可以给鸡肉增加滑嫩的口感，煎制后才不会干柴。柠檬有助于去腥增鲜，这两个都尽量不要省去。另外，分离出来的蛋黄液备用。
5、用筷子顺着一个方向，搅拌至鸡肉充分吸收。
6、铺在保鲜膜上。
7、包成长条状，放入冰箱冷冻至定型。 时间大约是1个小时左右，冻至定型就好，也别冻得太硬，否则不好切。注意是冷冻不是冷藏，即必须放在急冻室（冷冻室）才行。
8、切成厚度在2cm左右的小块。
9、在蛋黄液上滚一滚。
10、再裹一层薄薄的面粉。 面粉可以用普通面粉（中筋面粉），或者其它面粉都行。但不要用淀粉代替。
11、热锅少油，请入鸡块。
12、小火煎至底部金黄后，翻面。
13、煎至两面金黄，即可出锅。
海兔怎么做好吃家常做法
可以做海兔豆腐汤，具体做法如下：
1、材料：海兔300克、豆腐200克、姜一块、葱一根、清水1000克、米酒5克、盐3克、胡椒粉2克。
2、海兔冲洗干净，放入热水中氽烫捞出备用；
3、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸；
4、10分钟后，加入氽烫好的海兔；
5、煮沸后，加入米酒；
6、最后加盐、胡椒粉调味。
炒大米饭怎么做好吃家常做法
1、准备食材：鸡蛋、葱、蚝油、盐、米饭、橄榄油、胡萝卜、黄瓜、番茄、生抽、花椒八角。
2、锅中温热小火炸出花椒大料。
3、小火滑入一个鸡蛋搅碎。
4、倒入胡萝卜、米饭和一点小葱煸炒。
5、生抽倒一点，倒入黄瓜丁和番茄丁。
6、撒入适量盐，翻炒均匀出锅。
泰迪狗吃什么家常饭
1、建议最好以狗粮为主，因为饲喂狗粮是最科学的方法，平时也可以喂一些用白水煮的鸡胸肉，补充体内所需营养物质，蛋黄可以很好的美毛，给予零食可以很好的训练狗狗，不要给予骨头和有盐的食物，对狗狗不好。
2、大部分的狗狗零食是肉干，肉干是很好的宠物零食，水分含量低于14%，蕴含更多的营养物质，同时还韧爽耐嚼，符合泰迪犬喜欢撕咬的习惯，经常咀嚼有良好的洁牙效果。
3、肉干的香味会刺激泰迪犬的食欲，让不爱吃饭的泰迪犬可以大块朵颐。肉干适口性非常好，又是干燥的，拌在粮食里代替罐头不仅不会口臭，连刷洗饭盆都简单很多。
