1、一天吃一到两根的玉米比较合适，两根以上就有可能带来胃肠问题，第二能量稍微高一点，尤其对于老年人，玉米的量要限在每天一根左右。
2、玉米的营养价值虽高，但却不可以长期每天只吃玉米。有人为了减肥，认为玉米营养价值丰富，每天只吃玉米，这种做法是不可取的。因为单吃玉米，可能对导致单一维生素缺乏，引起皮肤粗糙，角化过度的问题。
煮玉米面条怎么做好吃窍门
1、煮玉米面条的时候，要先将它放在水中浸泡4小时左右，将它完全泡开，若是直接将玉米面条放到锅中煮的话，会影响到其口感。
2、接着将煮好的玉米面条放到蒸锅里面蒸好，再放到开水中煮制，接着往里面加入配菜、调料搅拌均匀即可，吃起来非常美味。
用煤气烤玉米能吃吗
煤气燃烧后可产生很多有害的物质如二氧化碳、二氧化硫及二氧化氮等，附着在玉米上污染玉米，而且在烧烤的过程中玉米中的蛋白质和脂肪均会发生化学变化，这些变化可能使使蛋白质、脂肪等成分分解成低分子、或聚合成高分子等有害的物质，同时可生成3，4苯并吡、亚硝胺等有害物质。这些有害物质使玉米具有一定的毒性，人吃了这些有毒的玉米会影响健康，甚至致畸、致突变、致癌。
煤气是由含碳物质不完全燃烧时发生的气体，主要成分是一氧化碳，无色无臭，有毒，被人和动物吸入后与血液中的血红蛋白结合，比氧与血红蛋白的结合能力强，造成一定程度的缺氧，能引起中毒。
粘玉米炖什么好吃
1、猪大排300g、粘玉米150g、豇豆200g、食盐适量、酱油适量、调和油适量、胡萝卜适量、马铃薯丁(脱水)适量、白糖适量。
2、做法：排骨过水焯一下备用；豆角过水焯一下备用；粘玉米切块备用；胡萝卜、土豆去皮切块备用。
3、炒锅加入适量油、白糖，熬至白糖变红加入排骨上色；加入酱油、花椒大料、葱段姜片、适量水大火烧开，文火炖40分钟。
4、加入粘玉米、豆角、胡萝卜、土豆炖10分钟；炖到汤差不多加入适量盐收汁出锅。
