1、 螺蛳750克。色拉油20克，精盐2克，酱油25克，白糖5克，味精1克，葱姜末10克，胡椒粉2克，绍酒适量。
2、将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。
3、倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水，焖烧约10分钟加胡椒粉即可。
简单好吃鸡蛋的早餐家常做法
1、食材：面粉适量、鸡蛋一个、胡萝卜四分之一根、洋葱四分之一个。
2、将胡萝卜、洋葱去皮洗净。
3、切成碎丁。
4、放入碗中，打一个鸡蛋。
5、加入十三香、盐。
6、搅成糊状。
7、放入适量清水，不要太多。
8、分次加入适量面粉，每次要少放，等搅均匀后再放。
9、看到面糊不会太稀，有些粘稠度就可以了。
10、平底锅放适量油，用小勺装面糊放锅中。
11、放一勺，等面糊凝固后翻面。
12、出锅了。
家常小河虾怎么做好吃
1、去除河虾掺杂的水草。
2、一个一个地用剪刀去除须和尾，这可是个大工程。然后清洗干净，沥净水分。
3、准备好配料：青椒、红椒、葱姜。
4、把青椒切成细丝，把姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成小圈。
5、热锅凉油，下入葱姜和红椒煸炒至出香味。
6、倒入青椒丝，调入适量的醋和白糖大火翻炒均匀。
7、最后加入河虾，调入适量的料酒，大火翻炒均匀至河虾变成漂亮的红色，就可以出锅装盘了。
番薯可以做什么家常小吃
番薯又叫红薯、地瓜，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b2和8种氨基酸。用红薯做的小吃有很多，例如：红薯鸡蛋饭、红薯粥、油炸红薯条、红薯烧饼、红薯葱饼、红薯发糕、糖醋红薯、枸杞红薯糙米饭、红薯汤圆等各种小吃。
