1、将土豆洗净刮皮。
2、先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
3、将土豆片切成细丝。
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7、将炸好的花椒捞出，备用。
8、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9、放入泡好的土豆丝。
10、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11、放入适量盐调味。
12、放入红椒丝炒匀。
13、最后放入蒜末提味。
14、翻炒均匀即可出锅即可。
土豆炖排骨怎么做好吃
1、将排骨剁成5厘米长的段；
2、土豆去皮切成块；
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
8、土豆炖排骨是一种食品，主要材料有土豆、排骨等，辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。土豆炖排骨补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，是一道家常菜。
鸡蛋土豆面粉白糖能否一起吃
果脯土豆饼的做法：
主料：土豆750克，苹果脯200克。
辅料：鸡蛋220克，面包屑180克，小麦面粉180克。
调料：白砂糖180克，花生油150克。
步骤：
1、将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心。
2、锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出。
3、将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁。
4、将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。
鸡蛋能和土豆一起吃吗
1、鸡蛋能和土豆一起吃。
2、土豆和鸡蛋是日常生活中的常见食物，二者搭配通常也有多种知名的家常菜，比如土豆炒鸡蛋、土豆鸡蛋饼、土豆鸡蛋汤等。所以土豆和鸡蛋是完全可以吃的，而且不会对身体有副作用。对于日常生活中土豆搭配鸡蛋食用中毒，大多数是采用了已经发言的土豆和发情的土豆，这这种土豆本身就含有毒素，如果吃了这样的土豆，那么势必会对肠胃等造成诸多的危害，所以要特别小心。
