1、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
3、加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
4、加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水。
常吃糯米饭对身体有什么危害
1、糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
2、糯米富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
五花肉米饭怎么做好吃
1、主料：大米200克、五花肉150克。
2、五花肉切成丁。
3、炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变白。
4、调入甜面酱炒匀，再加入许热水稍炖，电饭煲中放入洗净的的大米。
5、倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌匀；再加入清水，水的量与平时蒸饭一样就可以了，按下蒸饭键即可。
薏米可以和米饭一起蒸成干饭吃吗
食材：薏米、大米、红豆。
材料洗干净，放入电压力锅中压30分钟；压好备用；大米淘洗干净；和薏米红豆一起放入电饭锅中；加入3碗水，其中包括煮薏米红豆的水；按煮饭键煮熟；用筷子搅散米饭，即可。注意：薏米红豆比较硬，不能和大米一起下锅，要提前煮熟。
