1、由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，还因为葡萄皮有涩味所以吐皮。但从营养学的角度，吃葡萄不要吐皮。
2、葡萄皮中富含一种多羟基醛类化合物，白藜芦醇，具有降血脂，抗血栓，预防动脉硬化，增强免疫和预防心脑血管疾病的攻效。葡萄皮中含有花青素，具有强抗氧化，抗突变，减轻肝机能障碍，保护心血管功能，葡萄皮还具有抗癌的作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现这种物质在花生米，葡萄等70多种植物中都多少不等的存在着，而尤以葡萄皮中和红葡萄酒中最多。
3、在连葡萄皮吃下以前一定要清洗干净，最好先用水冲洗，再配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上，但不宜用清水盐水泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面残留农药渗透进入果肉。
萝卜与葡萄干一起吃有什么危害
萝卜可以和葡萄干一起吃。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，白萝卜富含维生素c，而维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白，维生素c和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童，妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气，暖肾，帮助改善贫血，血小板减少，葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
葡萄籽过期了还能吃吗
1、过期的葡萄籽最好不要服用，有的人吃了过期的葡萄籽会过敏，所以一定要在保质期内吃完。过期后其成分可能变质，如果吃了，对身体没有影响还好,万一有不良反应,再去医院治疗，就不合算了。过期的葡萄籽是有一定的毒副作用的，所以不建议食用。
2、葡萄籽功效介绍：清除人体内的自由基，是葡萄籽最重要的功效，它含有的天然活性成分，既能阻止人体内自由基生成，又能加快人体内自由基代谢，自由基是危害人类健康的最大杀手，它能破坏人体的组织细胞，让很多疾病高发，这种物质减少以后，人体健康水平就会明显提高。
3、人体内组胺的释放是导致人体过敏的主要原因，但人们在服用葡萄籽以后，就可以抑制这种物质产生，能让人体细胞对过敏原的耐受性明显增加，所以那些过敏性体质的人群，在日常生活中可以多吃一些葡萄籽，这样就能增强人体的抗过敏能力，能防止过敏性皮炎和过敏性鼻炎等多种疾病发生。
莲子和葡萄能一起吃吗
吃了葡萄后可以吃新鲜莲子的，不相克。葡萄不能和以下食物一起食用：
1、葡萄与海味不能同食。
海味食物如鱼、虾、蟹、海参、海蜇、海藻等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含果酸较多的葡萄同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质，刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、葡萄与萝卜不能同食。
葡萄含有大量的植物色素，如果与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
