1、牛油果生的能吃。
2、牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。
3、牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素e及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
牛油果可以生吃吗
1、牛油果能生吃。
2、牛油果是营养价值丰富的水果，没熟也是可以吃的。但是没熟的牛油果吃起来的话口感可能不好，因为毕竟是生的，没熟，吃生的水果都会有苦涩味，且果肉都是很硬，建议不要吃没熟的牛油果。而且牛油果最好还是要新鲜开新鲜吃，而且要即开即食，不宜久放，不然果肉很快会氧化变黄。
牛油果油怎么吃
1、牛油果烤鸡蛋：将牛油果对半切开，去核。
2、中心挖去果肉，放入整颗蛋黄、少许蛋白，放入烤箱烤20分钟，加入胡椒粉、盐即可食用。
3、牛油果色拉：取半取半颗牛油果，剥去外壳，均匀切片，加入芝麻菜、樱桃番茄，淋上柠檬汁、醋即可。
牛油果可以直接吃吗
1、牛油果是可以直接洗干净生吃的。
2、牛油果的营养价值较高，里边含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维等营养成分。
3、牛油果的吃法有很多，比如可以加上牛奶来搅拌成奶昔食用，另外牛油果也可以涂在面包上来当作沙拉食用。在食用牛油果的时候要把核去掉，核是不能够吃的。
