1、梨子
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。
2、蛋
除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。
3、炒豆
在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。
4、玉米
在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。
5、芋头
赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
6、醪酒
春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。
7、煎饼
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。
8、炒合菜
“春雷阵，虫儿鸣”，惊蛰期间乍暖还寒，肝气旺易伤脾,所以惊蛰季节要少吃酸,多吃大枣、山药等甜食以养脾。所以在北京地区，讲究吃春饼卷炒合菜， 淡雅宜口，也求合美之意。
拉肚子的人适合吃什么食物
1、腹泻的情况下一般进食流食和容易消化的食物，一般饮食以清淡为主，比如米粥，或者是稀饭加上一点甜菜。
2、不要进食生冷的、辛辣的食物，尤其是太油腻的食物可以加重腹泻，因此我们一般对于腹泻的时候以清淡为主，不能进食油腻。拉肚子如果比较急的话首选的就是止泻的药物进行口服。
吃什么食物养胃又补胃
1、对胃肠道有好处的食物，要选择营养价值高，容易消化的食物。如牛奶，鸡蛋，精瘦肉蛋白质含量比较高，对胃的刺激性也比较小。
2、可以烹制的细软一些，更有利于胃肠道的消化吸收。多吃新鲜水果蔬菜可以补充维生素和矿物质。如苹果，橘子，香蕉等。
3、可以适当的吃面食，如面条，馒头比较柔软细腻，有利于胃肠道的吸收。其他的还可以喝酸奶，绿茶，蜂蜜等。山药莲子，薏米粥等具有养胃补血的功效，对养胃护胃也是比较好的。
如何正确选择秋季吃的食物
1、秋天是鸭子长的比较肥美的时候，而且鸭肉肉质比较柔嫩，倘若将鸭肉炖汤是一种不错的饮食方式。喝鸭汤能够更好的去秋燥，滋补身体。
2、猕猴桃秋天大量的上市，而且猕猴桃富含多种营养，维生素c含量最高。又被好多人称为水果之王。买回家的猕猴桃基本是比较硬的，但是往猕猴桃里面放一个苹果，4到5天就熟了。我一般是把猕猴桃买回家，然后用刀子把两头切掉，在用小号的勺子沿着猕猴桃边缘插入，这样就能轻松的把猕猴桃的果肉取出来。最好可以直接吃或者切成小块。
3、秋天枣是最补血补气的果子，老一辈经常说：日食一枣，医生不找！无论是红枣还是青枣，鲜枣的维生素比较多，所以生吃枣，才有利于吸收。女性朋友应该多吃枣，多吃枣可以补气补血。
4、秋梨是很多养生专家提倡吃的水果，吃梨可以很好的润肺。经常说话或者工作性质问题经常演讲的人，多吃梨可以有效的滋润嗓子。梨的含水量特别多，高达85%，所以秋天吃梨，清凉解渴去除秋天的燥气。
