1、吃菠萝嘴角发红并且疼，考虑可能是由于菠萝中含有大量的果酸，从而刺激口腔黏膜引起的，发红考虑可能由于含有过敏物质，建议平时吃菠萝要用盐水浸泡，平时避免吃过敏食物。
2、菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
菠萝切开放了三天还能吃吗
放置三天的菠萝如表面能明显看出氧化的地方，就不能吃了。会滋生很多的细菌和病毒，没有了原来的酸甜和营养，食用后会对身体产生危害。如果是放在冰箱或盐水中，能起到保鲜、延长保存时间的作用，只要菠萝没有变质、发臭则能吃。
物种分类：
卡因类：又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。
皇后类：系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺；果圆筒形或圆锥形。
西班牙类：植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种；果中等大，单果重500~1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷。
杂交种类：是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200~1500克。
菠萝菠萝蜜怎么吃
一、直接食用：
1、用刀从菠萝蜜中间切开，把中间带有白色粘液的部分切掉。
2、然后将菠萝蜜的果肉一个个拿出来吃就可以了。
二、糯米酿菠萝蜜：
1、将菠萝蜜的果肉剥出来后放在冰箱冷藏，用水将糯米泡3个小时。
2、糯米放在锅里蒸，水开后小火煮20分钟。
3、将白砂糖放在糯米里，搅拌使其融化，放在冰箱冷藏。
4、菠萝蜜拿出后将里面的籽挖出，把糯米酿进菠萝蜜里即可。
三、做果干：
1、将菠萝蜜的果肉取出来后，去掉里面的籽。
2、装进盘子里，放进烤箱里五分钟后翻动一次，再继续烤。
3、反复烤制半小时，拿出后降温就可以直接食用了。
菠萝蜜核上的皮怎么吃
1、菠萝蜜核包的那层皮可以吃而且味道还不错，可菠萝蜜核，是要熟食的，若是带有着那一层皮，想要吃菠萝蜜核，最好还是烹饪熟了再进行食用。
2、想要生食，就只能把那层皮给剥下来进行食用了，食用菠萝蜜，对身体是可以起到呵护的作用的，还能为身体带来所需要的营养成份。
