1、不要生吃。因为熟的白果毒性可能稍微减弱一点，所以说白果一定不能生吃。去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要是几种在胚和种皮内，一般去掉皮和胚之后毒性就会降低很多。
2、我们吃熟的白果一天最好不好超过5颗左右，因为再多吃一点很容易出现中毒的情况。而生的白果中毒的可能性就会更大了，中毒之后经常出现的就是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，紧接着人的情绪也会出现烦躁。
白果用水煮然后加蜂蜜吃可以吗
要注意白果一定要煮熟，生白果是有毒的，而且即使是煮熟了，但一次的量不能太多。
由白果与蜂蜜做成的菜肴能治疗支气管炎、咳嗽、痰喘等症的功效。
白果仁怎么吃
1、由于刚刚采摘下的银杏果有一点毒性，所以在吃银杏果之前需要先放入清水中浸泡一小时左右，这样才可以去除食物中的毒性，然后可以在炒菜时适当的加入一些银杏果。
2、银杏果可以蒸着吃或者是烤着吃，在高温的情况下，可以杀死银杏果中的毒素。
3、可以用油炸着吃。
白果薏仁汤吃了有什么好处
吃白果薏仁汤的好处，
1、白果营养丰富，能益肺止咳、滋阴养颜，能扩张血管，促进血液循环，增加记忆力，延缓衰老；
2、薏仁米煮汤服食，利于去湿除风，薏仁能防止脱发，并使头发变得光滑柔软；
3、薏仁能让皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点。
