1、板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用。
2、半只鸡洗净去掉内脏，切块。
3、热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油，放入姜片爆香，倒入鸡块快速翻炒均匀。
4、倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油。
5、加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色。
6、此时可加入板栗翻炒，倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可。
7、出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃。
板栗南瓜籽能吃吗
1、板栗南瓜籽可以一起吃的，大家可以尝试一下。
2、南瓜含丰富的营养物质，有较高的食用价值，含维生素、多糖、活性蛋白及钙、铁等成分，有很好的保健作用。板栗又叫栗子，含淀粉、蛋白质、维生素等物质，有“铁杆庄稼”的称号。
3、南瓜性温、味甘，板栗性甘温、味甜，两者性味相近，所含成分不冲突，因此可以一起食用。
生板栗怎么加工好吃
糖烤板栗是板栗的做法中的一种，材料有板栗、玉米油、白砂糖和清水，做法如下：
1、把板栗洗干净，在板栗表面表面划开一个口；
2、切好的板栗放入盆中，向盆里倒入玉米油；
3、将板栗平铺放在烤箱盘中烤二十五分钟；
4、将白砂糖和清水倒入拌匀，再烤五分钟即可食用。
板栗怎么保存到冬天吃
1、摊晾法。把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，一两个月是没有问题的。
2、埋藏法。新鲜的板栗买回来之后，可以埋藏到沙土里，或者挖一些不干不湿的沙土回来，将板栗放到容器里用沙土埋起来，这样可以持久保持新鲜。
3、风干法。将板栗从壳中取中，稍加风干，不要干得太严重，水气稍干即可，也能保存一段时间。
