1、豌豆和土豆能一起吃，土豆和豌豆一同食用营养更加丰富，而且非常美味。
2、土豆中含有丰富的淀粉，可以为人体补充能量，含丰富的维生素，可以提高细胞活性，吃土豆具有和脾健胃、生津养血、清肠通便，排毒养颜、利尿消肿等功效。豌豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分，还含有丰富的矿物质成分，具有补中益气、利尿解毒、健胃和脾、促进消化等作用。相克的禁忌搭配：豌豆+醋=易引起人体消化不良。
土豆炒青椒怎么做好吃
1、主料：土豆1个。
2、辅料：青椒适量、葱姜蒜末适量。
3、配料：盐适量、鸡精适量、生抽适量、植物油适量。
4、土豆去皮洗净切片，青椒洗净去籽切片。
5、锅中油热，爆香葱姜蒜末。
6、下入土豆煸炒至8分熟。
7、倒入青椒。
8、调入生抽。
9、加入少许盐。
10、撒入鸡精翻炒均匀。
11、最后淋入香油即可。
什么样的土豆不能吃
1、土豆皮变绿的不能吃。土豆皮变绿了说明其中毒素龙葵素的含量较高，这种土豆要慎吃，如果要吃不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿部分完全去除，但如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，就不要再吃了。
2、翻新土豆最好不吃。翻新土豆外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，这种土豆相对正常土豆来说更容易腐烂，如果食用腐烂变质或受细菌感染的土豆对人体是会造成伤害的。
3、发芽的土豆最好是不要食用，土豆发芽后会产生大量龙葵素，食用后对人体有毒害作用。
茄子炖土豆怎么做好吃
1、用料：土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。
2、准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。
3、茄子洗净用手掰成同等的块。
4、土豆切成同等块。
5、尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。
6、五花肉切片。
7、油加热，葱姜蒜炒香。
8、加入五花肉翻炒。
9、五花肉炒变色后加入茄子块翻炒。
10、再加入土豆块翻炒。
11、翻炒均匀后倒入适量的水。
12、大火将汤煮开。
13、加入两大勺大酱。
14、加入少许盐。
15、加入适量胡椒粉。
16、慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝。
17、临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
