1准备材料：面粉 适量、猪肉馅500克、娃娃菜一颗、葱两颗、姜适量、生抽两勺、精盐适量、鸡精两勺、香油一勺、麻辣鲜两勺。
2、娃娃菜一颗清洗干净备用，葱姜切碎备用。
3、娃娃菜切碎和切好的葱姜末放在一起。
4、打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里，加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，搅拌均匀就可以了，娃娃菜比较出水，建议放冰箱冷藏保存下。
5、盆里盆里加入适量的面粉，慢慢加水搅拌，面粉拌成图片样子后，少加点水，总手把面揉成光滑的面团。揉成面团放好备用。
6、面团分成几块，揉成细长条，然后切成一小块一小块，再用擀面杖擀成圆形的面皮。把拌好的饺馅，用筷子夹到擀好的面皮上，对折包好就可以了！
什么时候是吃饺子的
1、除夕。
除夕，为了祝福，用不同的馅的饺子祝福未来的日子红红火火，甜甜美美。
2、初五。
中国的习俗有破五之说，在初五这天，要吃饺子，寓意着大家可以一起过，可以开始动起来。
3、入伏。
入伏的时候，快要麦收，吃一顿饱满的水饺，用来表示，麦收成的好，麦大可以有一个大收成，达到好的谷满仓。
4、立秋。
立秋的时候，有贴秋膘之说，在秋天的时候，多吃水饺，用来贮存热量。
5、立冬。
立冬的时候吃水饺，表示要轻松地度过整个休息的冬天。
6、冬至。
冬至吃水饺，有一个典故，为了不让耳朵被寒风冻掉，这个是为了让耳朵平安过冬。
虾饺子馅怎么做好吃
1、准备材料：鲜虾仁200克、韭菜250克、猪肉馅100克、食盐2小勺、植物油1大勺、花椒少许、生抽2勺、白胡椒粉少许、生姜少许、香油几滴、白醋1小勺。
2、首先准备好猪肉馅，加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末。
3、搅拌均匀腌制半小时，然后将韭菜洗干净。
4、切成末后放入肉馅盆中进行搅拌，接着将海虾去壳冲洗。
5、沥干水分后放入到盆内拌匀。
6、接着在锅中热油放入花椒，爆香后花椒油倒入盆内。
7、最后顺着一个方向拌匀，饺子馅就完成了。
包饺子用什么馅好吃
口味清淡的话吃素馅或者海鲜馅：胡萝卜素、南瓜素、素三鲜、五彩素、菠菜素、鲅鱼、虾仁、扇贝丁等。
如果喜欢肥腻的就：韭菜猪肉、芹菜猪肉、茴香苗肉、豆角肉、莲藕肉、茭白肉、胡萝卜羊肉、牛肉、肉丸、香菇肉等。
喜欢健康家常味：青菜和肉比例3：1，即好吃又健康。
