1、用料：
土豆150克、蛋清70克、淀粉35克、普通面粉30克、糖5克、油适量。
2、做法：
（1）准备好所有食材。
（2）土豆去皮，切成小丁，放入锅中蒸15分钟左右。
（3）蛋清中加入面粉、糖，用筷子或打蛋器搅拌成糊状，放好备用。
（4）土豆块熟透后取出，捣成泥状。
（5）土豆泥中加入淀粉，翻拌均匀。
（6）取适量土豆泥放在手中，揉圆按扁，做成小饼形状。
（7）把所有做好的小饼均匀地裹上面糊。
（8）热锅刷油，将所有小饼放入锅中，饼上再撒几粒黑芝麻。
（9）开小火，煎至两面微黄的状态。
（10）完全熟透后取出，软软嫩嫩的土豆饼就做好啦。
土豆海带骨头汤怎么做好吃
1、海带提前浸泡一晚上，要清净干净，排骨冷水下锅，放入几片姜。等水开后捞出来，砂锅里加入水，烧开后，将刚才捞出的排骨放入。
2、水滚后，放入海带，煮十分钟后，把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃，土豆切成滚刀块，放入，转中火熬半小时左右。
3、等汤色变浓一些，关火加入盐，加入鸡精提味即可。
切好的土豆丝冷藏还可不可以吃
可以食用。需要将土豆丝浸没在水中，然后放进冰箱冷藏，或者将切好的土豆丝用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室中或者泡在凉水或自来水中。
材料：土豆2个，青椒1个，盐，味精，醋，植物油。
做法：
1、土豆去皮切丝，清洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝将要熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅即可。
发芽才一点点的土豆还能吃吗
发芽的土豆这个时候已经含有毒素，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。
马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。 马铃薯，高15至80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。
