1、主料：干土豆片120g、五花肉400g。
2、辅料：小葱15g、大蒜20g、干红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、油适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、鸡精适量、姜适量。
3、.将干土豆片洗净浸泡着，然后准备其他的材料。
4、将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段。
5、将五花肉切成块状。
6、炒锅少放点油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味。
7、放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。
8、放入准备好的葱、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出葱蒜的香味。
9、放入干土豆片翻炒几下。
10、加入清水没过所有材料就可以，放入适量的盐，然后盖上锅盖，大火烧十分钟，然后转中火直至汤汁收尽。
11、放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
做土豆块好吃的方法
1、原料：土豆、刨菜器、蒜头、红辣椒、盐、酱油、油、鸡肉、清水、花椒各适量。
2、首先我们要把土豆洗干净，然后要把皮削掉，在清洗干净。把土豆切成小块（这个大小根据自己来切就好）鸡肉切成土豆块大小清洗干净。红辣椒切块，蒜头拍扁。
3、洗锅上油，然后蒜头放油里面炒一下，闻到香味时把事先准备盐、红辣椒、酱油等放锅里面炒15秒左右放入鸡块在炒2分钟。
4、即可放入清水盖上锅盖煮倒鸡肉办熟（5分钟左右），现在放入土豆块和花椒煮熟即可。
酸辣土豆丝怎么做好吃
1、将土豆洗净刮皮。
2、先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
3、将土豆片切成细丝。
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7、将炸好的花椒捞出，备用。
8、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9、放入泡好的土豆丝。
10、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11、放入适量盐调味。
12、放入红椒丝炒匀。
13、最后放入蒜末提味。
14、翻炒均匀即可出锅即可。
教你如何做吃不胖的土豆减肥餐
土豆减肥餐可做成西兰花土豆汤、土豆泥等。
西兰花土豆汤做法如下：
1、准备食材：西兰花、土豆、胡椒、盐、柠檬片；
2、将西兰花清洗干净后切成小块备用；
3、将土豆去皮后切成小块；
4、把土豆与西兰花一同下入锅中，倒入清水，开火后放入两片柠檬片；
5、煮熟后盛出，加入盐和胡椒粉，搅拌一下即可；
土豆泥做法如下：
1、把土豆洗净放在锅中蒸熟；
2、把蒸熟的土豆取出，捣碎成泥状即可。
注：土豆，又名马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
