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生菜可以生吃吗

2024-01-24 11:54:03人气:21

1、生菜可以生吃。生菜生吃营养更丰富,但是吸收却不是很好。而且生菜熟吃更安全。

2、生菜生吃虽说营养保留很多,维生素c吸收也很高,但是其他的营养成分吸收效果却很差,将生菜切碎之后用少量的植物油清炒,再食用,与生吃时相比,营养素的吸收率可提高10倍,因此,生菜更适合熟吃。

3、常吃生菜能改善胃肠血液循环,促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。

生菜可以生吃吗

延伸阅读

生菜生吃要用热水烫一下吗

1、生菜是一种可以直接生吃的蔬菜,生菜生吃的时候只需要将表面的泥土清洗干净就可以了,不需要用热水烫一下再吃。生菜生吃比较常见,在西餐中制作汉堡、三明治,或者制作蔬菜沙拉等美食。生菜直接吃的口感比较脆,如果觉得味道不是很习惯,可以蘸一点酱料食用。

2、生菜生吃的时候有一股清香的菜香味,而很多人并不喜欢这种味道,如果不喜欢生吃生菜,也可以用热水烫一下再吃。将洗净后的生菜,放在热水中快速烫一下,时间不能太久,10秒左右即可,然后立马捞起来,加入调制好的汤汁酱料就能食用,味道也是非常的鲜香。

生菜生吃的最佳做法

酪梨生菜沙拉盘,材料如下:

酪梨、苹果、巴参心、菊苣、葵花苗、紫苏叶、苜蓿芽适量、豆奶、葡萄干。

做法如下:

1、材料洗净,拭干水份,苹果切丝、紫苏撕片,酪梨对切去籽切小块;

2、先将菊苣撕成以好入口大小段状摆入盘中,依序排入巴参、葵瓜苗、苜蓿芽、苹果丝、紫苏片,再将酪梨摆上,淋上豆奶,洒上葡萄干,即成一道营养丰富的沙拉盘。

生菜生吃好还是熟吃好

1、生菜生吃营养更丰富,但是吸收却不是很好。而且生菜熟吃更安全。

2、生菜生吃虽说营养保留很多,维生素c吸收也很高,但是其他的营养成分吸收效果却很差,将生菜切碎之后用少量的植物油清炒,再食用,与生吃时相比,营养素的吸收率可提高10倍,因此,生菜更适合熟吃。

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