1、土豆1个，豆角200克，姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
2、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
3、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
4、倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
好吃简单的炖菜土豆
1、大土豆洗净切好，勤快一点的可以把皮去掉哈，五花肉是切好的片，洗净。
2、锅烧干倒入油加热，放入大料 花椒有香味时 再放入葱姜蒜末爆香。
3、倒入五花肉，翻炒到七分熟加入五香粉早翻炒一会，倒入切好的土豆翻炒。
4、加入料酒，醋 ，酱油。料酒可以再放土豆之前放。当感觉土豆的每个面都差不多炒到了，或者看锅要干了，加入水。
5、再放入花椒，大料，姜片，葱花 大蒜加入盐，开始炖。
6、感觉差不多时翻个个，水分差不多时加上葱花出锅，好吃的东北土豆炖肉就做好了。
醋溜土豆丝土豆丝怎么炒好吃
1、主料：土豆2个；辅料：尖椒1个；调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙。
2、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
3、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
4、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
5、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
6、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
7、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
鸡土豆怎么做才好吃
1、将鸡肉清洗干净，改刀切成小块，装入碗中待用。
2、锅中放水烧开，将鸡肉块放入锅中，焯一下。
3、捞出，装入碗中待用。
4、锅中放油烧热，倒入焯好的鸡肉块。
5、将鸡肉块炒至上色。
6、加入料酒，精盐，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒，清水。
7、翻炒均匀，加入切好的土豆块。
8、大火烧开，小火慢慢炖，将鸡肉，土豆炖至入味。
9、炖熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。
