不好
1、生菜是适合生吃的蔬菜，但是生吃不好吸收，清洗不净容易造成农药残留，感染寄生虫的几率比较高，因此生菜熟食更安全。
2、生菜性寒，纤维素含量高，生吃对肠胃有刺激，故脾胃虚寒、消化功能不好的人不宜生吃生菜。
3、生菜是一种常见食用蔬菜，别名春菜、鹅仔菜、千金菜、莴仔菜等，属菊科莴苣属。
4、生菜营养丰富，其维生素c和膳食纤维含量比白菜高很多，还含有胡萝卜素、维生素a、蛋白质、维生素e、维生素b1，b2，b6及微量元素钾、钠、钙、磷、镁、铁、硒、锌、铜、锰等。生菜含水丰富，所以吃起来清脆爽口，特别鲜嫩。
