荤素搭配最好。
肉末口蘑
主料：猪肉馅100g 、口蘑100g
辅料：大葱1根、 盐2克、 生抽1勺、 甜椒1个
肉末口蘑的做法：
1、口蘑切开，洋葱切碎末；
2、肉馅放适量盐，和洋葱碎搅拌均备用；
3、甜椒切丝，大葱切段；
4、油锅烧热，下肉末和葱段炒散；
5、下甜椒；
6、下口蘑，调入生抽适量，翻炒至口蘑熟了出锅。
口蘑不能和什么一起吃
1、口蘑不能和味精一起吃，和味精一起吃时，口蘑的口感会变差。也不能和番茄一起吃，和番茄一起吃时，口蘑会破坏让番茄的营养价值降低。还不能和河蟹一起吃，口蘑和河蟹一起吃，会让人体维生素d含量过高。
2、口蘑也不能和番茄一起吃，口蘑内含有丰富的化学物质，番茄类含有类胡萝卜素，将口蘑与番茄一同烹饪，番茄的类胡萝卜素会被破坏，导致番茄的营养价值降低。
口蘑怎么做好吃
1、需要准备的食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，红烧酱油，盐，白糖。
2、将需要的食材备好。口蘑最好挑选还有带有泥土的那种，这种比较新鲜。如若是很白，去蒂的很多泡过药水的。口蘑新鲜采摘的都有点点脏，卖相不是很好的。
3、口蘑对半切开，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末（如果不吃辣的可以不放），葱叶切葱花。
4、炒锅烧热倒油，待油熟后放入姜，蒜，辣椒炒香，放入口蘑翻炒几分钟，感觉有点点变软就可以。
5、放入生抽翻炒，再放红烧酱油翻炒上色，倒入半碗温水，中小火焖煮，注意观察锅里的水，别烧干了。
6、烧口磨的时间，我们来调个芡汁：一空碗，小半碗清水，加适量的盐，白糖少许，半勺淀粉调开待锅里汤汁不多时，将调好的芡汁倒入锅里，收汁，完成。
口蘑里面发黑了还能吃吗
口蘑里面发黑后，就不能吃了。
口蘑是一种白色的伞菌属野生蘑菇，一般是不会出现发黑的情况的，如果出现了发黑的情况，多半是因为口蘑滋生了细菌，并且发生了变质，所以不能食用。
口蘑的清洗方法：
将口蘑放入盐水中清洗，盐水可以把口蘑上面的粘液以及杂质清除干净，而且还可以把菌褶里面的虫子全部去除。另外，每一斤水里面需要加入十克左右的食盐，这样就可以制成2%的盐水，口蘑浸泡10分钟后倒掉盐水，然后再加清水漂洗3遍即可。
