炒菜花的材料及步骤：
材料：菜花、红尖椒、橄榄油、盐，葱、蒜各适量。
清炒菜花的做法步骤：
1、 将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片；
2、 菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉；
3、 锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香；
4、 放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。
清炒菜花怎么做最好吃
1、主料：菜花1/2个。
2、辅料：蒜2瓣、蒸鱼豉油1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。
3、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。
4、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干。
5、蒜切片，红辣椒切圈。
6、锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香。
7、倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘即可。
炒菜花怎么炒好吃
1、菜花1个、肉2两、油适量、葱1根、姜1个、花椒少量、盐适量、味精少量、酱油适量。
2、将菜花叶子摘掉，用刀子削成一根一根的，放入盆中，用清水洗干净，盛入盘中中。再把葱切段，姜切片，放入碗中。将新鲜的肉切片放入碗中。
3、起锅，锅里放入适量油，油熟了之后，放入葱、姜、花椒爆香，再放入切好的肉，煸炒肉，肉炒好之后，倒上菜花，进行翻炒，再加上适量的盐，倒入酱油，进行翻炒，等菜花八成熟，再放入味精，翻炒几次即可。
4、将做好的菜花炒肉盛入盘中。
番茄炒菜花怎么做好吃
1、主料：菜花(350克)。
2、辅料：番茄(50克)。
3、调料：白砂糖(20克)、醋(10克)、盐(1克)、料酒(10克)、味精(2克)、花椒(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、香油(15克)、番茄酱(25克)、大葱(10克)、姜(10克)、花生油(30克)。
4、将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水；将番茄洗净，切成小块。
5、锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
