1、鸡翅洗净放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并腌制约24小时备用；
2、将腌制好的鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用；
3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180摄氏度，放入准备好的鸡翅以中火炸约4分钟捞出；
4、取一平底锅放入橙汁、细砂糖以中火煮沸，再加入炸好的鸡翅煮至汤汁收干即可。
家庭版鸡翅怎么烤才好吃
1、买回来的鸡翅一般要么是冰冻要么是新鲜鸡翅，冰栋鸡翅是事先腌制好，拿出来就可以食用的，为了健康着想，我们最好选用新鲜鸡翅，自已来腌制。
2、用刀子将新鲜鸡翅先斜划几刀，以便能更好入味。
3、在盆中倒入生抽、老抽、白胡椒粉、生姜粒、料酒、椒盐等调味料，腌制半个小时。
4、将腌制好的鸡翅放在炭火上烤，炭火不能太大，稳火来烤最好。
5、先将鸡翅的水烤干，注意两面烤均匀，边烤边在鸡翅上刷上一层油和烧烤酱，以免烤焦。
6、待两面烤至焦黄，里面开始冒油，再加入孜然粉并洒下辣椒粉，再继续20秒左右就可以食用这样烤出来的鸡翅又入味又不会夹生。
鸡翅根怎么做吃了不发胖
1、食材：鸡翅根7个，松蘑若干，葱花5-6片，姜3-4片，大料1个，香叶1片，油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，料酒适量，糖适量。
2、松蘑先提前煮一下，把第一遍的水倒掉
3、鸡翅根用凉水煮一下，把血水煮出去。
4、煮完以后用热水洗干净血沫子，再用厨房用纸把水吸干。
5、锅里没有水以后放油炸锅，放葱、姜、大料、香叶。
6、鸡翅根下锅炒皮成金黄色放酱油、糖。翻炒几下后倒入凉水，在把之前煮好的松蘑倒入锅里，放料酒，盖上盖子大火烧开以后转小火炖40分钟左右，开盖放耗油，盐，大火收汁。盛盘。
怎么做鸡翅简单又好吃
1、食材：鸡翅，生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蜂蜜、生姜、葱、蒜、熟芝麻、食用油。
2、步骤一：解冻的鸡翅两面用刀划开几道口子，方便腌制时候入味，切好的鸡翅放入容器中，倒入料酒、生抽、胡椒粉、葱段和姜片腌制大约15分钟以上，腌制时间越久越入味。
3、步骤二：准备一口不粘锅，倒入少许食用油，不用等油热，就可以将鸡翅放入锅内煎至两面上色，煎至过程中要不断滑动和翻面。
4、步骤三：鸡翅已经煎至上色，就可以放入葱姜蒜，翻炒出香味后，再倒入生抽、老抽，把腌制时候的料汁也倒入锅内了，进行翻炒。
5、步骤四：倒入开水，水量和鸡翅持平就可以了，大火水开后，转中小火盖盖焖煮，大约15-20分钟左右。
6、步骤五：焖煮到锅里水量少一半的时候，就可以转中火收汁关火，关火后，淋入半勺蜂蜜，然后将酱汁和鸡翅翻炒均匀，盛出。
7、成品撒上少许熟芝麻。
