材料：熟鸭架半只，椒盐，植物油，孜然粉，熟白芝麻。
做法：
1、将熟鸭架剁成3cm左右的块。
2、热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时。下剁好的鸭架大火翻炒。
3、大火翻炒的目的是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻。就可以做出好吃的北京烤鸭鸭架。
北京哪家涮羊肉好吃
1、兴缘斋老北京涮羊肉，地址：北京市丰台区丰管路22号；
2、玲珑居老北京涮羊肉，地址：北京市海淀区玲珑路恩济东街交叉口东南角；
3、福顺祥和涮羊肉，地址：北京市密云区百世城商业街106号；
4、友仁居老北京涮羊肉，地址：通州区中仓路眉州东坡酒楼向南50米路东；
5、丁记老北京涮羊肉，地址：北京市海淀区龙岗路6号附近。
北京特产有哪些好吃的能带走的
1、北京烤鸭，具有世界声誉的北京著名菜式，成品色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”。
2、驴打滚，老北京传统小吃之一，成品黄白红，三色分明，煞是好看。
3、豌豆黄，北京传统小吃，成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。
4、艾窝窝，北京传统风味小吃，特点是色泽雪白，质地粘软，口味清甜。
5、京剧脸谱，一种具有中国文化特色的特殊化妆方法，国内外都很流行，公认是中国传统文化的标识之一。
6、豆汁，老北京独具特色的传统小吃，以绿豆为原料，具有养胃、解毒、清火的功效。
7、北京织毯，富有北京地域特色的手工艺制品，其特点是织结坚牢，毯面柔软。
8、北京雕漆，一项古老的地方传统手工技艺，造型古朴庄重，有防潮抗热的特点，是中华民族传统工艺的瑰宝。
9、栗子糕，北京传统特色糕类小吃，质地松软细腻，具有健脾益胃，止血的功能。
10、核桃酥，著名小吃，其质地细腻柔软，口味滋糯纯甜，含有丰富的营养物质。
北京东华门小吃街在哪个位置
北京东华门小吃街，位于北京市东城区王府井大街281号，好友世界商场南。
在北京东华门小吃街，可以品尝到全国各地200多种特色名小吃，有老北京的爆肚、炒肝、炸酱面、豆汁焦圈、卤煮火烧、炸灌肠、驴打滚、炸年糕、冰糖葫芦、麻酱面、炒疙瘩、宫廷奶酪、褡裢火烧、白水羊头等。
