雀巢淡奶油在保质期内，开封后冷藏保存1周之内都可以使用。雀巢淡奶油是动物性奶油，凝固点比普通液体高，里面的白色点点是油脂与水分离形成的。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。
不同牌子的奶油可以一起打发吗
不同牌子的奶油可以一起打发。
在混合奶油打发之前，需要确定植物性的奶油和植物性的奶油一起打发，动物性的奶油和动物性的奶油一起打发。虽然不同的牌子使用的原料油一定的比例差异，但可以一起打发，需要注意起泡时间有差异。
植物奶油和动物奶油哪个更健康
1、动物奶油要比植物奶油好。动物奶油营养高，自然无添加剂，动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
2、植物奶油为人造油，而植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的。
3、植物奶油含添加剂，植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。若是仔细留意植物奶油的成分标签，则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇，但是却有反式脂肪酸，摄入过多会导致人胆固醇增高，增加心血管疾病的发病几率。
千层植物奶油蛋糕怎么做
1、奶油千层蛋糕的用料：鸡蛋3个、牛奶250ml、奶油（淡奶油）20克、黄油（融化）20克、糖40克、盐1克、低筋面粉120克、夹心淡奶油 250克、糖分25克。
2、鸡蛋，糖，盐，混合，然后分别加入奶油，牛奶，黄油。
3、加入低筋面粉，一定要过筛哦。
4、上锅，这一步是熟能生巧的，火不需要太大，很容易熟的，大概45秒吧，自己看情况，看见面糊有点泡泡就ok了，余热会把它烤熟，然后用牙签边缘划一下，把锅翻过来帮助倒扣，基本上ok了，锅底不用抹油，不会粘。
5、夏天打奶油一定要把容器冰一冰，然后擦干水汽冰冻拿出来的时候，这样就不会失败。
6、一层一层网上摸奶油。
7、保鲜膜包裹好冰箱冷藏1小时。
