黑木耳不易被消化吸收，要提高黑木耳的消化和吸收，这里提供个食用方法：取适量黑木耳，浸泡洗净（可用热水/温水泡发，浸泡时间不宜过长），置于锅内煮熟煮透，待凉了，用粉碎机（豆浆机果泥档）粉碎打泥。这样的黑木耳泥，木耳中的胶质充分被水融合析出，木耳程细小颗粒和糊状，远比普通食用方法易消化吸收。还可以用冰格冻成块，每天取适量加水煮沸后食用。
补充：黑木耳泥易吸收，常食用有降血脂功效，亦有减肥作用。
吃酸的食物对人体有哪些好处啊
酸味食物对人体的好处：
酸味食物有敛汗、涩精、收缩小便、止喘、止泻的作用，可用于治疗虚汗出、泄泻、小便频多、滑精、咳嗽经久不止及各种出血病。酸味食物有益心脏和肌肉：酸味的收敛功能对肌肉松弛无力的人很有帮助。酸味还能收缩括约肌，所以尿频的老年人或经常腹泻的人可用酸味食物调理身体，而治疗此类疾病的代表性药材就是由青梅加工而成的乌梅。酸味食物有助于强化肝功能：酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。
长时间吃核桃对人体有害吗
长时间吃核桃对人体是没有害的，反而是非常有利于人体的健康以及营养搭配的。核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克，脂肪60-70克，碳水化合物10克。
吃牛筋对人体有什么好处
1、牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2、牛筋还有美容养颜，抗衰老的作用。
