海鲜红贝有如下做法：
1:海鲜先开水中煮熟但不能煮太老。
2、锅内加入油烧至130℃加入配料炒香。
3、将所有调味料加在小碗内加入1中炒10秒。
4、将海鲜加入锅内翻炒10秒，散香菜淋香油出锅。
吃海鲜有什么坏处吗
经常吃海鲜有以下坏处：
1、现代海洋污染严重，海鲜中重金属含量普遍较高，人体摄较多的重金属元素，重金属在体内堆积有身体有很大损失。
2、胎儿或新生儿发育受影响。因为海洋污染所以致使海鲜的体内重金属含量普遍较高，如果孕妇或哺乳期的妇女食用后将会间接影响到幼儿的发育，因此哺乳期妇女和孕妇应少吃或不吃海鲜。
3、易造成脾胃受损。海鲜只适合偶尔食用，如果大量食用会对人的胃及肠道造成很大的损害，因为海鲜性寒，食用过多会出现过敏，腹泻等症状。
吃海鲜喝红酒会中毒吗
吃海鲜喝红酒不会中毒。但是不经常吃海鲜的人如果大量食用海鲜，就有可能出现中毒反应，不过这个跟配红酒无关。吃海鲜不适合喝啤酒。海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素b1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素b1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。
吃海鲜要放盐吗
海鲜虽然长在海里，但它们的肉基本都是淡的，个别的有一点点咸。海鲜的烹饪方法也有很多种，不同的烹饪方法对盐有不同的要求。如果只要保持原味的，比如清蒸刚捕捉到的海蟹，蟹肉本身有点咸，多半不需要放盐。如果喜欢吃原汁原味的，比如蚬子之类，煮熟后，直接蘸调料吃，或者用葱花，蒜茸炒着吃。如果是刺身等，也不需要放盐，多半用芥末。如果是炸的，像带鱼段，就需要放盐了，这样入味。另外，每个人的口味不一样，根据不同的口味考虑是否放盐及放盐的用量。
