泥鳅不依靠吃东西也可以存活一个星期到一个月的时间。因为泥鳅是一种淡水性小鱼。每到冬季，它便钻入水底的淤泥深处长眠，以抵抗严寒的侵袭。泥鳅个头虽小，能力却很大，对环境的适应能力特别强，在一些含氧量低、水质较差的恶劣环境中仍能生存，甚至在干旱季节，水源涸竭的情况下，它能钻入泥中照样不死。因为泥鳅有特殊的呼吸方式，它除了和其他鱼一样能用鳃吸收水中的氧气外，还能通过肠呼吸直接从空气中得到氧气。平时泥鳅生活在水底的淤泥里，当水中的含氧量减少时，它们便纷纷上浮，不时将头伸出水面，用嘴巴吞吸空气。
罗汉鱼能吃泥鳅吗
罗汉鱼中文总称彩鲷，意解多姿多彩的慈鲷，又名花罗汉。罗汉鱼的起头跟营养有直接的关系，喂饱就好，决不可以大量暴食，罗汉鱼的营养是靠本身的吸收，因为罗汉鱼的消化系统有先天的缺陷，这一点也比较容易引起罗汉的肠道疾病，至于面包虫、小鱼、小虾、乾虾等饲料，适量喂养和适当的饲料才是关键。一般来讲罗汉鱼可以吃体型小的泥鳅，但不可以吃体型大的泥鳅。
泥鳅怎么做最好吃
1、食材：泥鳅适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、干薄荷适量、蒜适量。
2、准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷。
3、把泥鳅倒入温水锅中，盖上盖子，一分钟后捞出，把粘液清洗干净。
4、用剪刀把内脏划开，清洗干净。
5、起锅烧油，放入泥鳅，中小火煎制，煎好捞出备用。
6、锅内下入小料，倒入泥鳅翻炒一分钟，出锅。
吃泥鳅的好处和坏处
1、泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
2、泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美
3、从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。
4、而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。
5、泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素d，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
