1、先将龙虾洗净，对开成两半，将龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白剁碎备用；
3、开小火将黄油放入锅中，转中火2分钟，加入剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾，大火蒸10分钟，最后撒上葱花闷1分钟出锅即可。
大龙虾饺子馅怎么做好吃
1、原料：面粉500克，生虾肉400克、熟虾肉100克，肥膘肉125克。猪油90克，笋丝125克。调料：盐23克，糖15克，香油5克，味精10克，胡椒粉少许。
2、将面粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右，取出放在案板。
3、上揉擦均匀，再加1/6熟猪油，揉至光滑、细腻为止。然后，搓条、下剂子，用薄片刀拍压成圆形。
4、将生虾剁烂成泥，笋丝泡软，焯过，漂洗，切碎，分别装入容器。在装生虾仁泥的容器内加余下盐，用筷子搅打成胶状，加入余下猪油、胡椒粉拌和的熟虾丁、肥膘丁和笋丝，再放入白糖、味精、香油等，一起搅拌均匀，入冰箱镇凉即成虾仁饺馅。
5、左手拿做好的虾饺皮，包入馅心，推捏成弯梳状的饺子形，上笼屉，用旺火沸水蒸8-10分钟即成熟，可下笼屉装盘食用。
小龙虾和什么水果不能一起吃
1、小龙虾不能和西红柿、胡萝卜、柑橘以及柠檬一起食用，小龙虾体内的化合物能够和维生素c发生反应，导致人们中毒。
2、小龙虾还不能和柿子、葡萄、石榴等富含单宁的食物一起吃，龙虾中富含的钙离子和单宁能一起刺激肠胃发生腹泻，严重的会出现头晕恶心症状。
蒜香龙虾尾怎么做才好吃
1、食材：小龙虾尾500克，菜籽油10克，生抽10克，醋10克，白糖5克，鸡精5克，胡椒粉5克，五香粉5克，蒜蓉10克，盐5克，啤酒100克，蚝油10克。
2、起锅烧水，冷冻虾尾入开水烫一下，捞出备用。
3、锅内放菜籽油，放入蒜蓉，炒至发黄。
4、放入小龙虾， 加入生抽，白胡椒粉，五香粉，糖翻炒。
5、加入啤酒没过小龙虾，中火盖上锅盖焖煮10分钟。
6、加入蚝油，鸡精，加适量盐调味，淋上少许醋即可出锅。
