蜗牛可以吃芹菜。
一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。蜗牛的整个躯体包括眼、口、足、壳、触角等部分，身背螺旋形的贝壳，其形，颜色大小不一，蜗牛的贝壳有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等。
蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。幼蜗牛多为腐食性，以摄食腐败植物为主；成蜗牛一般以绿色植物为主，食各种植物的根、茎、叶、花、果实等，尤其喜食植物的幼芽和多汁植物，亦食各种废纸、猪粪、植物残渣等。
蜗牛能吃什么
蜗牛食性很广，各种菜叶都吃。春季通常以青菜、莴苣和嫩绿的阔叶树叶为食。夏季吃日葵叶、山芋（红薯）叶、丝瓜叶以及各种瓜果皮。秋冬季吃菜叶、南瓜、薯片、萝卜等。蜗牛喜欢钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。
淹可使蜗牛窒息。自食生存性。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。蜗牛在爬行时，还会在地上留下一行粘液，这是它体内分泌出的一种液体，即使走在刀刃上也不会有危险。
蜗牛怎么吃东西
蜗牛是世界上牙齿最多的动物，口在头部的腹面。口里有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”，长有26000多颗牙齿。齿舌如同一把小锉刀，将叶子锉断，吞进肚里。 蜗牛头上有两对触角，眼睛长在较长的那对触角顶端，用来寻找食物。鼻子是较短的那对触角，能闻到远距离的食物。幼年时，蜗牛仅取食叶肉，残留表皮。稍大时，用齿舌刮食植株叶片和茎部，舐磨成小孔，甚至将茎部吃断，或残留叶脉，严重危害时可造成缺苗断垄。蜗牛食性杂，寄主多，除危害绿叶菜外，还危害十字花科、茄科、豆科、葫芦科等许多种蔬菜及农作物，幼苗、成株均可受害。
蜗牛肉怎么做好吃
1、用料：
蜗牛6只、荷兰芹8两、大蒜4颗、洋葱2颗、无盐黄油100g、海盐少许。
2、做法：
（1）用小叉子把蜗牛肉从蜗牛壳中取出，留壳和肉备用。
（2）将大蒜剁泥，荷兰芹、洋葱剁细粒，装入碗中。
（3）在碗中倒入无盐黄油、盐、胡椒，将酱料搅拌均匀。
（4）将少许酱料放置入蜗牛壳，再将蜗牛肉放入蜗牛壳，蜗牛壳口铺满酱料。
（5）将蜗牛放入带凹洞的烤盘。温馨提示：在烤盘凹洞中提前放入盐可以固定蜗牛壳哦。
（6）将烤盘放入烤箱，180-200度炉温烤制8分钟。
（7）将烤好的蜗牛从烤箱中取出，开始享受这道法式美味吧。
