纳豆一天吃30-100克比较合适。纳豆是一种营养价值很高的食物,它含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维、钙、铁、钾、维生素及多种氨基酸、矿物质等营养成分,具有排毒养颜、润肠通便的作用,纳豆中含有维生素k2。维生素k2能生成骨蛋白质,再与钙共同生成骨质,增加骨密度,起到预防骨质疏松的作用。对于正常人群来说,一天食用新鲜纳豆30-100克就足够满足人体的营养所需了。
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