菠萝青的可以吃。青菠萝比较生，比起完全成熟的菠萝而言，口感更为脆爽，经过处理后也可食用。此外，也可放在家里，多放几天，成熟度会更高，甜味更好，不过保存的时候需要细心留意，不要放太久，以免菠萝变质。
菠萝，凤梨科凤梨属单子叶植物。它耐旱性强，较耐阴，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。
其茎短，叶多数，莲座式排列，顶端渐尖，全缘或有锐齿，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色；生于花序顶部的叶变小，花序于叶丛中抽出，苞片基部绿色，三角状卵形；萼片宽卵形，花瓣长椭圆形，上部紫红色，下部白色，聚花果肉质，花期夏季至冬季。
榴莲和菠萝蜜可以一起吃吗
榴莲和菠萝蜜可以一起吃！两者都是热带水果，一起使用一般不会有什么不良反应的，可以放心食用。
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
吃完菠萝千万别碰5种食物
1、第一种：鸡蛋
鸡蛋中有大量的蛋白质，菠萝有丰富的果酸，这两种碰在一起，就会使蛋白质凝固，影响吸收，损坏肠胃。
2、第二种：牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质，如果一起吃，会使蛋白质凝固，从而降低两种物质的营养，还能引起消化不良和脱水性腹泻。
3、第三种：萝卜
萝卜中含有维生素c酵酶，一块吃的话，这种维生素c酵酶会影响菠萝中的维生素c，降低菠萝的营养价值。可能引起甲状腺肿大。
4、第四种：香蕉
香蕉与菠萝都含有大量的钾，会影响肾的吸收，对于肾脏不好的，是很不利的。
5、第五种：芒果
芒果与菠萝本身都含有对皮肤过敏的化学成分，两种在一起，就可能会刺激皮肤黏膜。就特别容易引起过敏，轻者口唇肿痛，重者皮肤溃烂。
吃菠萝会胖吗
1、菠萝吃了不会直接导致发胖。
2、这是因为菠萝里面含有的营养元素主要是蛋白酶、维生素、纤维素以及一些五羟色胺物质，这些物质一般不会产生过多的热卡，所以不会导致肥胖的发生。但是在吃菠萝的时候，建议先泡一下盐水。因为里面的蛋白酶以及五羟色胺物质，很容易诱发机体发生过敏反应。
