通心莲怎么吃

一、轻轻掐掉头，里面的芯用来泡茶可以清热排毒，美容。

二、做猪心莲子汤。

主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。

做法：

1、将猪心，莲子（去心），太子参，圆肉洗净。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时。

这个汤可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。