在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手上了。如果还是会粘手，可以在手上撒一些盐粒，然后双手互相搓一下，再用清水冲洗干净就可以了。
菠萝蜜，别称波罗蜜、苞萝、木菠萝等，是桑科波罗蜜属植物。波罗蜜为常绿乔木，高10-20米，胸径达30-50厘米；果实一般重达5-20公斤，最重时超过59公斤；原产于印度西高止山，后被多个国家引种栽培。
菠萝芯可以吃么
菠萝芯可以吃。在吃菠萝时菠萝中间的芯可以进行食用，中间的芯也是菠萝果肉的一部分，含有丰富的维生素以及膳食纤维等营养成分，一起食用才能最大化的吸收菠萝的营养成分。
菠萝如何保存：
1、冷藏保存：将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好，置于冰箱冷藏室内保存即可。
2、冷冻保存：将菠萝切片或切块，用袋子装好，然后放在冷冻室内，可制成冻干菠萝片。
3、制菠萝酱：将菠萝洗净、泡盐水，然后切成小块，将其捣碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。
4、制菠萝干：将菠萝切片后，放在烘干机中烘干，制成菠萝干，这样可以减少菠萝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。
吃金黄菠萝的正确方法
1、准备材料：菠萝，盐，刀。
2、把准备好的菠萝去掉尾部和头部，然后对半切开。
3、顺着纹路横切几刀，竖切几刀，切成小块。
4、将容器里加入一些水，让菠萝浸泡在在水中。
5、再把菠萝搅动一下，在再泡十分钟。
6、使用盐水稀释化解掉菠萝中的菠萝酶即可。
吃菠萝蜜会胖吗
1、菠萝蜜吃多了是会发胖的。
2、菠萝蜜味甘、性平，含有碳水化合物以及丰富的胶质和丰富的维生素，适量食用可以促进消化，滋润肌肤，美容养颜。食用过多会加重肠道的负担，导致出现消化不良的症状，菠萝蜜中的糖分含量丰富，吃了过量的菠萝蜜，摄入过量后，容易让其含有的糖分转化为脂肪堆积，从而出现长胖的情况。过量食用，还会出现反胃、恶心、上火等症状。脾胃湿热，糖尿病患者不宜食用菠萝蜜。食用菠萝蜜建议一天不要超过500克。
