下面介绍柿子不能和什么一起吃：
因为柿子含有相对丰富的鞣酸，鞣酸易和蛋白质凝固，不利于吸收，和矿物质结合，容易引起结石，所以不能和含有蛋白质、钙等矿物质的食物同时食用；柿子不能和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石；柿子不能和引起胃产生大量胃酸的食物同时食用，会加强胃酸的大量分泌，容易引起反酸水等不适症状。
柿子炒菜花怎么做好吃
材料：西红柿150克，菜花300克，葱，食用油，盐，酱油。
方法：
1、 把西红柿洗干净切成条状；
2、把切好的西红柿盛到盘中；
3、用手掰开菜花放入菜盆中，然后洗干净；
4、香葱两根洗干净；
5、把香葱切成葱花；
6、锅中倒入适量的油预热；
7、油热后放入葱花爆炒；
8、放入菜花，加入少量的盐和酱油翻炒；
9、五分钟后倒入西红柿翻炒，炒熟即可。
柿子吃多了会长结石吗
1、柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
2、又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
3、柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
4、空腹食用柿子。柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子时,柿子中的柿胶就会与胃酸胃内凝聚成硬块,就会形成结石。
柿子不能和什么一起吃
柿子不能和含高蛋白的食物一起吃：中医认为，鱼、虾和柿子属寒性食物，因此不可以同食。从现代医学来说，含高蛋白的蟹、虾在鞣酸的影响下，会凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
柿子最好不要和地瓜、菠菜一起吃：地瓜里面含有大量的淀粉，食用了之后会使胃里形成大量胃酸，而柿子里面又含有许多的鞣质与果胶，胃酸与鞣质、果胶融合，会产生凝固作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
柿子不可以和醋一起吃，不管是吃柿子前还是吃柿子后都不能吃醋，不然柿子中富含的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
柿子和酒：酒味偏甘属大热，而柿子属寒性，所以这两种食物不可以同吃。如今大部分人在饮用酒的时候都喜欢把肉当作下酒菜，况且酒对肠道有刺激作用会使胃酸增多，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
