海蜇可以凉拌吃,也可以炒着吃。具体介绍凉拌海蜇的做法,如下:
1、取出海蜇皮,放入清水浸泡4至8小时;
2、捞出后,再次冲洗干净,切成细丝;
3、放入冷开水中洗涤1至2次,捞出后放在盆内;
4、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许的味精调味,充分拌匀;
5、装盘。
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