柿子醋吃法有三种：
第一，在炒菜、拌凉菜、做汤、吃面食的时候，放一点柿子醋。
第二，直接口服。
取20毫升的柿子醋，放入200毫升的凉开水或纯净水中，加入白糖或蜂蜜适量，充分搅匀，可在饭前、酒后、睡眠之前饮用，即配即饮。
第三，药用。
1、醋泡鸡蛋能促进血液循环。
食用方法：
四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完鸡蛋，醋分五天喝完。
2、醋泡黄豆能降血脂。
食用方法：
一斤柿子醋炮半斤黄豆，密封七天，每天早上空心吃豆10至15粒，用10倍水稀释醋，喝一小酒杯。
3、醋泡冰糖降血压
食用方法：
一斤柿子醋半斤大块冰糖，每日早上用凉开水稀释后空服一小酒杯。
4、醋泡白糖治嗓子嘶哑。
食用方法：一斤柿子醋泡半斤白糖，早晨用凉开水稀释后空服一小杯。
经期可以吃柿子吗
1、柿子性寒，女性月经期间最好少吃，对于一些经期容易受凉的女性来说，柿子食用过多可能会造成腹泻或痛经的症状。但适量的吃一些柿子对大多数人来说并不会造成危害。
2、女性经期应更好地保护自己，注意个人清洁卫生。饮食较平常更加注意，可多吃一些高蛋白，富含铁的食物以补充体内大量流失的营养，不吃过冷过冰、辛辣刺激的食物。注意腹部的保暖，如可以喝生姜红糖水来缓解腹部不适。同时避免剧烈运动，保持心情愉悦。
吃柿子的好处
1、能够清热润肺，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血，热病所导致的口渴、口干、口疮，适当吃柿子有很好的清热润肺、缓解上述症状的好处。
2、能够生津止渴，对于津伤所导致的咽干、声音嘶哑，适当吃柿子有很好的生津止渴的好处。
3、能够健脾开胃，对于脾虚消化不良、食欲不振的人，适当吃柿子有很好的健脾开胃的好处。
吃柿子与什么东西相克
1、甘薯，柿子不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
2、黑枣，黑枣和柿子里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿子后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排出；重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。所以，黑枣、柿子是不可多吃的，更不可同时食用。
3、海味，海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿子含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
4、鸡蛋，柿子不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
5、紫菜，柿子不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿子的关系。
