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扇贝可以连壳一起煮着吃吗

2023-11-13 21:42:03人气:63

下面是一种做法:

材料:蒜蓉20克、扇贝10只、海鲜酱油10克、粉丝50克、油10克。做法:1、蒜蓉炸变色,炸香;2、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子;3、细粉丝温水泡软;4、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉;5、倒入海鲜酱油,如蒸笼5、6分钟,即可。

扇贝可以连壳一起煮着吃吗

延伸阅读

扇贝最简单的吃法

1、食材:扇贝5个,蒜头5小粒,蚝油1.5汤匙,葱1根,蒸鱼豉油1汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙。

2、扇贝洗干净,可以用牙刷刷一下外壳。

3、开边留下一半的壳。

4、粉丝用温水泡开,加蚝油拌一下。

5、取一小碗做调料汁:葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油。

6、锅里放适量油烧开后,倒入蒜蓉,豆豉炒成淡金黄色后,倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里,再次搅拌。

7、取贝壳一枚,放入粉丝摆上扇贝肉,倒一勺调汁,上锅蒸熟,水开后,蒸十分钟即可。

拌扇贝怎么做好吃

1、将干扇贝边放入热水中静泡10钟或将扇贝边焯一下。

2、再将扇贝边用凉水洗净,捞出后备用。

3、将香菜洗净切成一厘米后备用。

4、将适量的大蒜和葱切碎备用。

5、将扇贝边、香菜、大蒜末、葱、盐、鸡精、香醋依次放入一个盆中拌。

6、拌匀放入盘中即可上桌。

怎样做扇贝丁好吃又简单

1、食材:莴笋一根、扇贝丁200克、蛋清半个、植物油适量、花椒少许、姜一小块、葱白一根、鲜红辣椒适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、红油豆瓣一勺。

2、莴笋去叶去皮,洗净,切大花生米大小的丁。

3、焯水待用,焯水时锅里放少许盐。

4、姜切小片。

5、葱白洗净切丁。

6、红辣椒洗净切丁

7、扇贝丁洗净,沥水后,调入少许盐,半个蛋清,淀粉,抓匀待用。

8、锅里放入适量的植物油,稍微烧热,倒入扇贝丁、姜、花椒,轻轻划散。

9、等表面淀粉变得油亮时,加入红油豆瓣,翻炒均匀。

10、倒入焯好水的莴笋丁,调入适量的盐和味精。好吃又简单的莴笋扇贝丁就做好了。

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