下面是一种做法：
材料：蒜蓉20克、扇贝10只、海鲜酱油10克、粉丝50克、油10克。做法：1、蒜蓉炸变色，炸香；2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子；3、细粉丝温水泡软；4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉；5、倒入海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。
扇贝最简单的吃法
1、食材：扇贝5个，蒜头5小粒，蚝油1.5汤匙，葱1根，蒸鱼豉油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。
2、扇贝洗干净，可以用牙刷刷一下外壳。
3、开边留下一半的壳。
4、粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下。
5、取一小碗做调料汁：葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油。
6、锅里放适量油烧开后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黄色后，倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里，再次搅拌。
7、取贝壳一枚，放入粉丝摆上扇贝肉，倒一勺调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟即可。
拌扇贝怎么做好吃
1、将干扇贝边放入热水中静泡10钟或将扇贝边焯一下。
2、再将扇贝边用凉水洗净，捞出后备用。
3、将香菜洗净切成一厘米后备用。
4、将适量的大蒜和葱切碎备用。
5、将扇贝边、香菜、大蒜末、葱、盐、鸡精、香醋依次放入一个盆中拌。
6、拌匀放入盘中即可上桌。
怎样做扇贝丁好吃又简单
1、食材：莴笋一根、扇贝丁200克、蛋清半个、植物油适量、花椒少许、姜一小块、葱白一根、鲜红辣椒适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、红油豆瓣一勺。
2、莴笋去叶去皮，洗净，切大花生米大小的丁。
3、焯水待用，焯水时锅里放少许盐。
4、姜切小片。
5、葱白洗净切丁。
6、红辣椒洗净切丁
7、扇贝丁洗净，沥水后，调入少许盐，半个蛋清，淀粉，抓匀待用。
8、锅里放入适量的植物油，稍微烧热，倒入扇贝丁、姜、花椒，轻轻划散。
9、等表面淀粉变得油亮时，加入红油豆瓣，翻炒均匀。
10、倒入焯好水的莴笋丁，调入适量的盐和味精。好吃又简单的莴笋扇贝丁就做好了。
