牛奶中含有丰富的营养，虽然牛奶和醋放在一起的时候会呈现出“豆腐脑样”的凝块，但不会影响二者的营养，目前也没有科学研究证明醋与牛奶在一起食用会引起腹部不适。
牛奶同酸性食物同吃，会影响钙的吸收。牛奶和醋最好不要同吃，最好中间隔10分钟以上。因为醋中的醋酸可能破坏牛奶中的蛋白质成分。
牛奶能和鸡蛋一起吃吗
1、鸡蛋和牛奶不宜同吃。
2、专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。
3、牛奶中最营养的其实就是乳糖，分解为半乳糖和普熬汤的二聚体。而鸡蛋其营养就在蛋白质，蛋白质被分解后就是氨基酸。这个氨基酸会耗能，消耗葡萄糖。这时候身体没有足够的葡萄糖就会把半乳糖给氧化掉了。
4、牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
牛奶里有什么成分或用处
一般牛奶的主要化学成分为百分之87、5的水分、百分之3、5至4、2的脂肪、百分之2、8至3、4的蛋白质、百分之4、6至4、8的乳糖、百分之0.7左右的无机盐。
牛奶的用处：
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；
2、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长；
3、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
4、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；
5、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
6、牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
7、牛奶中的维生素b能提高视力；
8、常喝牛奶能预防动脉硬化；
9、牛奶含钙量高，吸收好；
10、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
用牛奶洗脸还要用清水冲干净吗
用牛奶洗脸后要用清水冲洗干净，以免残留的牛奶堵塞毛孔。
用牛奶洗脸步骤：
1、先用清水清洗脸部车。
2、适度加温牛奶，如选择的是稍有变质的牛奶，因乳酸已酸化，其效果会更佳。
3、在洗脸盆中倒入温水，然后将牛奶也倒入其中，搅拌均匀。
4、用搅拌均匀的水擦洗面部1到2分钟。
5、最后用清水冲洗干净即可。
