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刺泥鳅吃什么

2023-11-13 15:42:03人气:43

以底栖昆虫、蠕虫等为食。

刺泥鳅,即大刺鳅。生长在长江、汉江及其以南水系。为小型野生淡水鱼类,目前已难以寻获。其体呈流线型,背鳍上长有16根左右的刺。因刺硬及形似细而长的小刀,故称“刺泥鳅”、“刀鳅”。“干煸刀鳅”是两湖地区人们喜爱的一种菜肴。特别是作为下酒菜,香脆可口,回味无穷。

刺泥鳅吃什么

延伸阅读

沙泥鳅可以吃不

1、泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类,它富含蛋白质和维生素a,而且脂肪含量很低,肉质细嫩,味道鲜美。

2、因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。

3、泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5到6天,便觉精力充。

女人吃泥鳅有什么好处

1、改善贫血:因为泥鳅中含铁量多,对贫血有很好的辅助疗效。

2、滋阴止渴、清热祛湿:泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品,坚持食用几天,便觉精力充沛。

3、泥鳅能补中益气、养肾生精,非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些疾病的治疗也十分有益。

4、泥鳅是鱼类里的补钙冠军,在同等重量的情况下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右,泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素d,因此是很好的补钙食物。

5、泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

泥鳅的正确吃法

泥鳅处理干净撒花椒,白酒去腥备用。

准备配料:大葱,姜片,蒜头,豆瓣酱黄豆酱,辣椒花椒八角。

热锅凉油,放入辣椒花椒八角炒香。

放入豆瓣酱炒红油。

放黄豆酱。

放入葱姜蒜炒香。

放入泥鳅,白酒炒香。

放盐调味。

加水煮开。

准备豆腐。

豆腐手掰成块备用

锅中煮开放入豆腐。

炖十五分钟。

出锅撒葱花。

出锅装盘。

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